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pro vyhledávání: '"carboximetilcelulosa"'
Autor:
Brayan Castulovich, Jaruvy Franco
Publikováno v:
Prisma Tecnológico, Vol 9, Iss 1, Pp 21-25 (2018)
En esta investigación se realizó una evaluación de los agentes estabilizantes en un jugo de piña y coco edulcorado para mejorar la inestabilidad coloidal que se presentan en los jugos mixtos de frutas. Se contempló una muestra control la cual no
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https://doaj.org/article/0aa1bcff4bf4478a95c46554ab153117
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 22, Iss 2 (2019)
La sedimentación de partículas es un fenómeno común en dispersiones alimentarias, que está asociado con una calidad deficiente y se puede controlar usando diferentes aditivos, dentro de los cuales, se destacan el uso de hidrocoloides. Se evaluó
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https://doaj.org/article/f72434a5c8794ee4af7951c719ccca28
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 22, Iss 1 (2019)
La creciente demanda de productos libres de gluten ha dado lugar al estudio y desarrollo de alimentos que suplan las necesidades de los consumidores. El objetivo de esta investigación fue elaborar productos libres de gluten tipo tallarín y evaluar
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https://doaj.org/article/a16ddfd45a69449d9d35197a3f34e900
Autor:
Ana Luiza Soares Rodrigues, Beatriz Guitton Renaud Baptista de Oliveira, Débora Omena Futuro, Silvia Regina Secoli
Publikováno v:
Revista Latino-Americana de Enfermagem, Vol 23, Iss 3, Pp 458-465 (2015)
OBJECTIVE: to assess the effectiveness of 2% papain gel compared to 2% carboxymethyl cellulose in the treatment of chronic venous ulcer patients.METHOD: randomized controlled clinical trial with 12-week follow-up. The sample consisted of 18 volunteer
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https://doaj.org/article/6db991ac87b74653911736998fce681f
Publikováno v:
Proyecciones 20 (2) : 115-142. (Octubre 2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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El objetivo de esta tesis se centró en obtener un snack de remolacha fortificado en hierro (Fe). El proceso consistió en un pretratamiento por deshidratación osmótica/impregnación con Fe (DO/I) durante 30 min para mejorar sus características nu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c4527f055cf941bb82c3ab48e647516d
Autor:
Francesca Sansone, Teresa Mencherini, Patrizia Picerno, Tiziana Esposito, Pasquale Del Gaudio, Paola Russo, Giacomo Pepe, Maria R. Lauro, Rita P. Aquino
Publikováno v:
Journal of Pharmacy & Pharmacognosy Research, Vol 2, Iss 4, Pp 100-109 (2014)
Context: A functional extract from Lannea microcarpa (Lm), possess interesting antioxidant and anti-inflammatory properties. However, the unprocessed dried extract occurs as sticky and low-water-soluble material showing critical properties for indust
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https://doaj.org/article/4c2e220a5e8b4895a3b70d436f0c949c
Publikováno v:
Revista Facultad de Odontología Universidad de Antioquia, Vol 25, Iss 1, Pp 208-218 (2013)
Las prótesis totales pueden presentar problemas biomecánicos relacionados con la retención y la estabilidad, que pueden originarse a partir de errores del profesional durante la toma de impresión funcional de los tejidos, diseño y confección de
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https://doaj.org/article/adb32e17dd6b4d3ea016b4360a264c2e
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 55, Iss 2, Pp 1633-1674 (2002)
Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de la
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https://doaj.org/article/e38fe812f61a45d6a5144b16cad39e8c
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 52, Iss 1, Pp 84-90 (2002)
Se aplicó un recubrimiento comestible basado en carboximetilcelulosa y ácido esteárico sobre pimentones verdes (Capsicum annuum L.), para determinar su efecto como agente protector y estabilizador de las características naturales del fruto. Los p
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https://doaj.org/article/434f5c8e9bd249d5b98c5d3753f6adf3
Autor:
Hilda Moromi Nakata, Margot Gutiérrez Ilave, Lita Ortiz Fernández, Elba Martinez Cadillo, Katia Medina Calderón, Donald Ramos Perfecto, P, Julio Ruiz Quiroz, Yuri Castro Rodriguéz
Publikováno v:
Odontología Sanmarquina, Vol 14, Iss 2, Pp 10-12 (2011)
Las enfermedades periodontales después de la caries dental, son los problemas más prevalentes en lo que a salud bucal se refiere. La gingivits y la periodontitis son resultados de la presencia de las bacterias y sus productos capaces de alterar los
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https://doaj.org/article/624858de0c3f4fcf9392da563d9dab53