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Akademický článek

Compuestos nutricionales y bioactivos de tres frutas provenientes de la sierra y la selva de Perú como fuente potencial de nutrientes para la alimentación humana

Autor: Antonio Obregón La Rosa, Glenn Alberto Lozano Zanelly

Publikováno v: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 22, Iss 2 (2021)

El objetivo del estudio fue determinar las características fisicoquímicas, los compuestos bioactivos y la capacidad antioxidante de tres frutas provenientes de la sierra y la selva de Perú: aguaymanto (Physalis peruviana L.), pitaya amarilla (Sele

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d1e094509af247aeb3b44989630f02a8

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Potencial funcional e perfis de compostos fenólicos, carotenoides e fibras de cultivares de laranjas e tangerinas e conservação pós-colheita da tangerina ‘Dancy’ da citricultura familiar

Autor: Silva, Antonio Fernando da

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
instacron:UFPB

Citrus are part of the diet, being among the most cultivated fruit trees in the world. Brazil is one of the largest citrus‘ producers and exporters, concentrating its production in the Southeast and Northeast of the country. The Borborema Territory

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a2acb451cf1eb27d0d58b77fabb0afe9
https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/18334

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Dissertation/ Thesis

Avaliação Nutricional das folhas de Moringa oleífera para aves

Autor: Marinho, Jéssica Berly Moreira

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSAUniversidade Federal Rural do Semi-ÁridoUFERSA.

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Made available in DSpace on 2017-03-17T15:14:09Z (GMT). No.

Externí odkaz: http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/572

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Nutritional Assessment of Moringa oleifera leaves for birds

Autor: Marinho, Jéssica Berly Moreira

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
instacron:UFERSA

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-03-17T15:14:09Z No. of bitstreams: 1 JéssicaBMM_DISSERT.pdf: 581155 bytes, checksum: 7e403d68146a4eae342ccc4a752f27c5 (MD5) Made available in DSpace on 2017-03-17T15:14:09Z (GMT). No. of b

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https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/tede/572

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Dissertation/ Thesis

Concentration of nutrients and bioactive compounds in chia (Salvia hispanica l.), protein quality and iron bioavailability in Wistar rats

Autor: Silva, Bárbara Pereira da

Publikováno v: Repositório Institucional da UFVUniversidade Federal de ViçosaUFV.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-12-21T11:16:37Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1681764 bytes, checksum: a709e0d8e716b792d8e43a17aae07bac (MD5)
Made available in DSpace on 2016-12-21T11:16:37Z (GMT).

Externí odkaz: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9247

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Concentração de nutrientes e compostos bioativos em chia (Salvia hispanica L.), qualidade proteica e biodisponibilidade de ferro em ratos Wistar

Autor: Silva, Bárbara Pereira da

Publikováno v: LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico A chia (Salvia hispanica L.) vem sendo consumida pela população mundial devido às suas propriedades funcionais e alta concentração de ácidos graxos essenciais, fibras e proteínas.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5cc3f83e92ad63ecbfbd12c198a7df13
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9247

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