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Autor:
GUSTAVO ADOLFO HINCAPIÉ LL., DIANA CAROLINA VÁSQUEZ O, VALERIA SOFÍA GALICIA M, CARLOS AUGUSTO HINCAPIÉ LL.
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 1, Pp 153-160 (2014)
Un subproducto de la obtención del jugo de mango es su cáscara; la cual contiene niveles considerables de fibra dietaria que podrían ser utilizados en la elaboración de productos alimenticios, sin embargo, actualmente no es muy aprovechado. El pr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d28bfc928f9e439a8f27d3777173ceef
Autor:
Virginia Rebolledo-Hernández, María1 viki.mvrh@gmail.com, Cocotle-Ronzón, Yolanda1 ycocotle@uv.mx, Hernández-Martínez, Eliseo1 elisehernandez@uv.mx, Morales-Zarate, Epifanio1 epmorales@uv.mx, Acosta-Domínguez, Laura1 lacosta@uv.mx
Publikováno v:
Ciencia Ergo Sum. nov2023-feb2024, Vol. 30 Issue 3, p1-13. 13p.
Autor:
Gustavo Adolfo Hincapie, Diana Carolina Vásquez, Valeria Sofia Galicia, Carlos Augusto Incapie
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 1 (2014)
Un subproducto de la obtención del jugo de mango es su cáscara; la cual contiene niveles considerables de fibra dietaria que podrían ser utilizados en la elaboración de productos alimenticios, sin embargo, actualmente no es muy aprovechado. El pr
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https://doaj.org/article/23842fe1a2594a1787ac8adaf3b8c2d1
Autor:
Blanca Rojas de Gascue, Marvelis Ramírez, Rocelis Aguilera, Augusto García, José Luis Prin, José Lias, Carlos Torres, Issa Katime
Publikováno v:
Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería, Vol 30, Iss 1, Pp 74-84 (2007)
Resumen Se sintetizaron hidrogeles de acrilamida (AAm)/ácido maleico (AM), ácido acrílico (AAc)/ácido maleico (AM) y ácido acrílico (AAc)/octiléster del ácido 2-metilenbutanodioico (MI-8) en presencia de persulfato de amonio como iniciador y
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https://doaj.org/article/3c1a305ac4684fa7bf5c15ccc679d1ca
Autor:
Carolina Franco-Sarmiento, Andrea1 afranco5@cuc.edu.co, Javier Ruz-Echavarría, Wilson1 wruz1@cuc.edu.co, María Torregroza-Espinosa, Angelica2 angelica.torregroza@cecar.edu.co, Andrea Martínez-Mera, Eliana3, Carolina Torregroza-Espinosa, Ana1 atorregr4@cuc.edu.co
Publikováno v:
Inge-Cuc. Jul-Dic2021, Vol. 17 Issue 2, p102-114. 13p.
Autor:
Ipekesen, Sibel1 sibelisikten@gmail.com, Bicer, B. Tuba1
Publikováno v:
Journal of Research of the University of Quindio / Revista de Investigaciones Universidad del Quindio. 2023, Vol. 35 Issue 1, p194-206. 13p.
Autor:
Reyes-Gallardo, Jared1, Rodríguez-Castillejos, Guadalupe1 gcastillejos@docentes.uat.edu.mx, Navarro-Cortez, Ricardo2, Perales-Torres, Adriana1, Alemán-Castillo, San Juana1, Castillo-Ruíz, Octelina1
Publikováno v:
Agrociencia. 2023, Vol. 57 Issue 1, p75-101. 27p.
Autor:
Vélez-Uribe, Tatiana1 investigadoraplicaciones@naturalsig.org, Orozco-Agudelo, Natalia2 analistaextrusion@naturalsig.org, Manjarrés-Pinzón, Gustavo3 director@naturalsig.org, Manjarrés-Pinzón, Katherine4 directoracientifica@naturalsig.org, Gil-González, Jesús5 jhgilg@unal.edu.co, Rodríguez-Sandoval, Eduardo5 edrodriguezs@unal.edu.co
Publikováno v:
Dyna. Jan-Mar2023, Vol. 90 Issue 225, p85-94. 10p.
EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL PLEUROTUS OSTREATUS Y DE LA EMULSIÓN CARNE-HONGOGRASA.
Autor:
Bernarda-Ruilova, María1 bernardaruilova@gmail.com, Díaz-Torres, Raúl2, Hernández-Monzón, Aldo3
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2014, Vol. 24 Issue 2, p1-7. 7p.
Este objeto puede utilizarse como guion para determinar experimentalmente algunas de las propiedades tecnológicas y funcionales más importantes de las algas. En este artículo se describe paso a paso las etapas necesarias para determinar la capacid
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::1a0439a333185295a8ccba2305b3274b
https://hdl.handle.net/10251/83346
https://hdl.handle.net/10251/83346
