Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"cao chiết hương thảo"'
Autor:
Nguyễn Thị Như Hạ, Nguyễn Lê Anh Đào, Huỳnh Thị Kim Duyên, Nguyễn Quốc Thịnh, Trần Minh Phú, Kazufumi Osako, Toshiaki Ohshima
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 58, Iss 2 (2022)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8ab76e5258f54f2b8243ba46ed43d477
Autor:
Nguyễn Lê Anh Đào, Kazufumi Osako, Huỳnh Thị Kim Duyên, Toshiaki Ohshima, Nguyễn Thị Như Hạ, Trần Minh Phú, Nguyễn Quốc Thịnh
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 56, Iss CĐ Thủy sản (2020)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của cao chiết hương thảo đến sự biến đổi chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala chitala) và dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong qu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e994805b9f884c33a54fe49a37e16837