Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"candied beets"'
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Vol 2, Iss 11 (104), Pp 46-51 (2020)
The data set is obtained regarding changes in viscosity, water-holding capacity, active and titrated acidity of yogurts using natural fillers. The possibility of using vegetable fillers with different types of structure (powder, solid and pasty) in t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::97a23e042419fd592ebb4979cdb9389f
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/199527
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/199527
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2, № 11 (104) (2020): Technology and Equipment of Food Production; 46-51
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (104) (2020): Технологии и оборудование пищевых производств; 46-51
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (104) (2020): Технології та обладнання харчових виробництв; 46-51
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (104) (2020): Технологии и оборудование пищевых производств; 46-51
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (104) (2020): Технології та обладнання харчових виробництв; 46-51
The data set is obtained regarding changes in viscosity, water-holding capacity, active and titrated acidity of yogurts using natural fillers. The possibility of using vegetable fillers with different types of structure (powder, solid and pasty) in t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::1beadccd11b410532b6789e1465e8ca2
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/199527
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/199527