Zobrazeno 1 - 10 of 686 pro vyhledávání: '"calidad proteica"'
1
Akademický článek
EFECTO DEL TRATAMIENTO FERMENTATIVO CON MIELES DE CAÑA Y ABEJA EN LA CALIDAD PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS EFEITO DO TRATAMENTO DE FERMENTAÇÃO COM DUAS FONTES DE MEL NA QUALIDADE PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS E LÁCTEOS EFFECT OF A FERMENTATION TREATMENT WITH A HONEY MIXTURE ON THE PROTEIN QUALITY OF MEAT, FISH AND DAIRY FOODS
Autor: DAYRON GUTIÉRREZ, DARWIN ORTIZ, HELENA PACHÓN
Publikováno v: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 9, Iss 2, Pp 49-57 (2011)
Se evaluaron alimentos cárnicos (salmón, trucha, chorizo, salchicha) y lácteos (queso) sometidos a 3 tratamientos: 1) Térmico (77), 2) Fermentativo (TF), 3) Testigo (TE). Para evaluar algunos efectos se determinó el contenido de nitrógeno total
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a8f7881ef9c04679ab5417f742e07fed
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
EFECTO DEL TRATAMIENTO FERMENTATIVO CON MIELES DE CAÑA Y ABEJA EN LA CALIDAD PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS.
Autor: Gutiérrez, Dayron1,2 d.e.gutierrez@cgiar.org, Ortiz, Darwin3, Pachón, Helena4
Publikováno v: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. jul-dic2011, Vol. 9 Issue 2, p49-57. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Análisis de estabilidad y adaptabilidad de híbridos de maíz de alta calidad proteica en diferentes zonas Agroecológicas de Colombia.
Autor: Vargas Escobar, Ever Andrés1 ever.vargasescobar@gmail.com, Vargas Sánchez, José Ever2, García, Diosdado Baena1
Publikováno v: Acta Agronómica. jan-mar2016, Vol. 65 Issue 1, p72-79. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
MONITOREO DE LA CALIDAD PROTEICA DE MAÍZ o2 (Zea mays L.) EN LÍNEAS ENDOGÁMICAS Y SU PROGENIE F1 Y F2.
Autor: Arellano-Vázquez, J. Luis1 arevajolu@yahoo.com.mx, Vázquez-Ramos, J. Manuel2 jorman@unam.mx, García-Ramírez, Elpidio2 elpidio@unam.mx, Gómez y-Gómez, Y. Mercedes3 ygomezipn@hotmail.com, Gutiérrez-Hernández, G. Fernando3 enredipn@yahoo.com.mx
Publikováno v: Agrociencia. 5/16/2017, Vol. 51 Issue 4, p425-436. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma / Calidad Proteica de Bebidas de Arroz Fortificadas con Plasma Sanguíneo de Bovino y Porcino
Autor: Piedad Margarita Montero Castillo, Yesid Alejandro Marrugo Ligardo, Lesbia Cristina Julio González
Publikováno v: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 68, Iss 1, Pp 7487-7496 (2014)
Abstract. The future of nutrition in Colombia, and perhaps inother developing countries, will depend in large part on the abilityof food technology to take full advantage of the food sourcesavailable in the country and to adapt and develop new produc
Externí odkaz: https://doaj.org/article/3601cf63adf3454aa979d07fe1984f3c
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
CALIDAD PROTEICA EN SEGREGANTES DE CRUZAS DE DOS FUENTES DEL GEN OPACO-2 CON VARIEDADES ANDINAS DE MAÍZ.
Autor: Castro Muñoz, María del Rosario1 rcastro@lamolina.edu.pe, Panizo, Ricardo Sevilla2 stc_cgiar@inia.gob.pe
Publikováno v: Ecologia Aplicada. 2008, Vol. 7 Issue 1/2, p173-181. 9p. 1 Color Photograph, 1 Diagram, 6 Charts, 3 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje