Zobrazeno 1 - 10
of 4 603
pro vyhledávání: '"caftaric acid"'
Autor:
Medeiros, Jacob1 (AUTHOR), Xu, Shufen2 (AUTHOR), Pickering, Gary J.1,2,3,4 (AUTHOR), Kemp, Belinda S.1,2 (AUTHOR) bkemp@brocku.ca
Publikováno v:
Molecules. Nov2022, Vol. 27 Issue 22, p7891. 16p.
Publikováno v:
OENO One, Vol 57, Iss 3 (2023)
Chitosan is a fining agent used in winemaking, although its use in juice and wine beyond fining has been limited until now. Therefore, this study's first aim was to determine if chitosan derived from Agaricus bisporus (button mushrooms) could reduce
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/91f8be6728674bf5992225a51ab067fa
Publikováno v:
In Microchemical Journal October 2023 193
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Molecules, Vol 27, Iss 22, p 7891 (2022)
The aim of this study was to determine the influence of caffeic and caftaric acid, fructose, and storage temperature on the formation of furan-derived compounds during storage of base wines. Base wines produced from Chardonnay grapes were stored at 1
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/199b180a35834e36b6c057c24b7374da
Autor:
Vlasheva, Maria1 (AUTHOR) mariana.katsarova@mu-plovdiv.bg, Katsarova, Mariana1 (AUTHOR) stela.dimitrova@mu-plovdiv.bg, Dobreva, Ana2 (AUTHOR) anadobreva@abv.bg, Dzhurmanski, Anatolii2 (AUTHOR) dzhurmanski@abv.bg, Denev, Petko3 (AUTHOR) petko.denev@orgchm.bas.bg, Dimitrova, Stela1,4 (AUTHOR)
Publikováno v:
Agronomy. Sep2024, Vol. 14 Issue 9, p2081. 13p.
Publikováno v:
In Food Science and Human Wellness December 2017 6(4):155-166
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.