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pro vyhledávání: '"cafés especiais"'
Publikováno v:
Consumer Behavior Review, Vol 4, Iss 3 (2020)
A relação do Brasil com o café é antiga e significante. O país vem presenciando uma mudança de perfil do consumidor que passou a apreciar cafés de maior valor agregado. Diante desta mudança, este estudo buscou compreender o consumo de cafés
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8e997db2f89a430fa9909448427c7b6c
Autor:
Patricia Silva Monteiro Boaventura, Carla Caires Abdalla, Cecilia Lobo Araújo, José Sarkis Arakelian
Publikováno v:
RAE: Revista de Administração de Empresas, Vol 58, Iss 3 (2018)
O Brasil participa em aproximadamente 29% da exportação mundial de café, sendo 15% de “café especial”. A maior parte da exportação é composta por café commodity, influenciando a orientação da cadeia de valor por um paradigma de troca. E
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5b30cecf933e42dd8d96041e9c64648c
Publikováno v:
Consumer Behavior Review, Vol 4, Iss 3, Pp 245-260 (2020)
CBR-Consumer Behavior Review; v. 4, n. 3 (2020): setembro-dezembro; 245-260
Consumer Behavior Review
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
instacron:UFPE
CBR-Consumer Behavior Review; v. 4, n. 3 (2020): setembro-dezembro; 245-260
Consumer Behavior Review
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
instacron:UFPE
A relação do Brasil com o café é antiga e significante. O país vem presenciando uma mudança de perfil do consumidor que passou a apreciar cafés de maior valor agregado. Diante desta mudança, este estudo buscou compreender o consumo de cafés
Autor:
Bruno Manoel Rezende de Melo, Karoline Cristina Pereira Francisco, Sindynara Ferreira, Telma Miranda dos Santos, Vítor Marinello Souza, Raissa Lima Salomão Leme
Publikováno v:
Nativa; v. 10 n. 3 (2022); 351-355
Nativa; Vol. 10 No. 3 (2022); 351-355
Nativa (Sinop)
Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
instacron:UFMT
Nativa; Vol. 10 No. 3 (2022); 351-355
Nativa (Sinop)
Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
instacron:UFMT
The objective was to evaluate the chemical and sensorial quality of coffee by varying the coffee maturation stage for application of the fungus Cladosporium cladosporioides. The work was carried out between may and august 2019. The experimental desig
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d2879c66011e8235805b7b153ced98dc
https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/nativa/article/view/13426
https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/nativa/article/view/13426
Autor:
Maretto, Cintia
Dentre as principais áreas produtoras de café no Brasil, destaca-se a região do Circuito das Águas Paulista - CAP. Devido às suas características edafoclimáticas, com clima ameno, temperaturas entre 13ºC e 26ºC e altitudes de até 1.400 m, a
Autor:
Luiz Gonzaga de Castro Junior, Nilmar Diogo dos Reis, Gustavo Clemente Valadares, Emanuelle Aparecida da Costa
Publikováno v:
Revista Expectativa, Vol 20, Iss 1, Pp 17-33 (2021)
RESUMOO café possui posição privilegiada na cadeia de consumo global sendo hoje a bebida preparada mais consumida do mundo. Com a ascensão e desenvolvimento dos mercados, o consumo de cafés especiais, que antes era restrita aos mercados american
Autor:
Montes, Luisa Fernanda Durán
Publikováno v:
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::dde10110f8a358e0c879833402eb582e
Autor:
Dib, Anderson Jorge, de Carvalho, José Márcio, Leitão, Fabrício Oliveira, Guarnieri, PatrÍcia
Publikováno v:
Revista Eletrônica de Estratégia & Negócios; v. 13, n. 2 (2020); 3-41
Revista Eletrônica de Estratégia & Negócios; v. 13 n. 2 (2020); 3-41
Revista Eletrônica de Estratégia e Negócios
Universidade do Sul de SC (UNISUL)
instacron:UNISUL
Revista Eletrônica de Estratégia & Negócios; v. 13 n. 2 (2020); 3-41
Revista Eletrônica de Estratégia e Negócios
Universidade do Sul de SC (UNISUL)
instacron:UNISUL
This study sought to analyze the success factors present in strategic partnerships between buyers and suppliers of specialty coffees, based on the dimensions of Monczka et al. (1998) conceptual model: (i) partnership attributes; (ii) communication be
Autor:
Diego Ricardo Lima Soares
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFU
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
A cafeicultura é uma atividade de grande importância no Brasil e no mundo, que desempenha um papel relevante na economia nacional. A queda dos preços do final da década de 1990, motivada pelo fim da regulamentação, juntamente com os novos padr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9ec4908a1b455f02e7173b3431117d20
https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/32274
https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/32274
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFU
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
O café arábica é um dos produtos agrícolas de maior expressão dentro do mercado nacional de commodities e possui grande importância para a balança comercial nacional. É um produto no qual a qualidade sensorial está diretamente relacionada ao
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9ce26b8eef932937867c69f236c02949
https://doi.org/10.14393/ufu.di.2021.67
https://doi.org/10.14393/ufu.di.2021.67