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Autor:
Alexandra Córdova Mosquera, Yunet Gómez-Salcedo, María Antonieta Riera, Joan Manuel Rodríguez-Díaz, Ileana Pereda-Reyes
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 46, Iss 2, Pp 12-12 (2019)
La producción de café soluble genera un gran volumen de aguas residuales, cuyo tratamiento mediante digestión anaerobia (DA) se dificulta debido a que presentan en su composición sustancias recalcitrantes como polifenoles y taninos. Algunos estud
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e71dd490b4e844819fb6b8bfb06d3aee
Publikováno v:
Repositorio Institucional-Ulima
Universidad de Lima
Universidad de Lima
En la presente investigación se elaboró un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de café (coffea arábica) tostado y molido en sacos filtrantes. Ante un consumo de café cada vez mayor en Perú, el café se pued
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3883::99432f341b8a9c7266528b3e6cae5191
https://hdl.handle.net/20.500.12724/15309
https://hdl.handle.net/20.500.12724/15309
Autor:
Jazmín Osorio, Julián Zapata, Mauricio Naranjo, Carlos López, Viviana Londoño, Mónica Quintero
Publikováno v:
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
CyTA-Journal of Food, Vol 16, Iss 1, Pp 367-372 (2018)
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
CyTA-Journal of Food, Vol 16, Iss 1, Pp 367-372 (2018)
In this study, the odour-active volatile compounds present in a coffee aroma concentrate obtained from a soluble coffee extract in an industrial aroma recovery system based on distillation and evaporation were characterized by solid-phase microextrac
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::19974d702d8681f3ed1c173a37d14a75
https://doi.org/10.1080/19476337.2017.1406995
https://doi.org/10.1080/19476337.2017.1406995
Autor:
Alexandra Córdova Mosquera, Yunet Gómez-Salcedo, María Antonieta Riera, Joan Manuel Rodríguez-Díaz, Ileana Pereda-Reyes
Publikováno v:
Centro Azúcar, Vol 46, Iss 2, Pp 12-12 (2020)
Centro Azúcar, Vol 46, Iss 2, Pp 12-12 (2019)
Centro Azúcar, Vol 46, Iss 2, Pp 12-12 (2019)
La producción de café soluble genera un gran volumen de aguas residuales, cuyo tratamiento mediante digestión anaerobia (DA) se dificulta debido a que presentan en su composición sustancias recalcitrantes como polifenoles y taninos. Algunos estud
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::48d2ce8367b8498cf94fd2e5f5a52472
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/38
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/38