Zobrazeno 1 - 10
of 19
pro vyhledávání: '"buğday kepeği"'
Autor:
BORAN, Filiz, YEŞİLADA, Özfer
Publikováno v:
Volume: 9, Issue: 17 458-470
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Yeni izole edilmiş fungus Ganoderma lucidum' un lakkaz üretim kapasitesi, katı substratlar üzerinde katı ortam fermantasyonu sırasında incelenmiştir. Buğday kepeğinin en etkili katı substrat olduğu tespit edildiğinden, buğday kepeği or
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::ec1e9b1782831464e1a8c5f6d1be48db
https://dergipark.org.tr/tr/pub/adyumbd/issue/72397/1107682
https://dergipark.org.tr/tr/pub/adyumbd/issue/72397/1107682
Amaç: ‘Lenox’ çeşidi ot tipi yem şalgamı (Brassica rapa L.) silajında soldurmanın ve farklı katkıların (buğday samanı, buğday kepeği ve pancar talaşı) silaj fermantasyonu ve aerobik stabilite üzerine etkilerini ortaya koymaktır.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::94605a56d7eaa4405260f936942e50d5
https://hdl.handle.net/11454/80519
https://hdl.handle.net/11454/80519
Publikováno v:
Volume: 59, Issue: 2 297-312
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Amaç: ‘Lenox’ çeşidi ot tipi yem şalgamı (Brassica rapa L.) silajında soldurmanın ve farklı katkıların (buğday samanı, buğday kepeği ve pancar talaşı) silaj fermantasyonu ve aerobik stabilite üzerine etkilerini ortaya koymaktır.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::2529967b2bd28e0691edad4080040352
https://dergipark.org.tr/tr/pub/zfdergi/issue/71143/963959
https://dergipark.org.tr/tr/pub/zfdergi/issue/71143/963959
Autor:
Tekmile Cankurtaran, Nermin Bilgiçli
Publikováno v:
Volume: 23, Issue: 4 451-462
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
In this study, the effects of wheat bran (WB)and wheat germ (WG), which are milling by-products, on some physical, chemical,microbiological and sensory properties of filled and unfilled fresh pastaduring storage period were investigated. For this pur
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cc82bef204e48002605193bd1a37bec3
https://doi.org/10.29050/harranziraat.533085
https://doi.org/10.29050/harranziraat.533085
Autor:
Asude TÜRKOĞLU, Ali ÖZPINAR
Publikováno v:
Volume: 7, Issue: 4 570-581
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
In the production of Ephestia kuehniella, the use of suitable nutrients is very important for mass production. In this study, some biological properties of Ephestia kuehniella were compared between control (500 g wheat flour, +500 g wheat bran) and d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7a4fd50311036439134c159c94df5e22
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jarnas/issue/66083/920222
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jarnas/issue/66083/920222
Autor:
Babaoğlu, Hümeyra Çetin
Bu tez çalışmasında farklı oranlarda (% 5, 10 ve 15) buğday kepeği ve defitinize buğday kepeği katkısının, ekmeklerin fizikokimyasal, fonksiyonel ve tekstürel özellikleri üzerine etkisinin araştırılması amaçlanmıştır. Ekmek ür
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4883::5b406e96707cfd72a7ee1ac3d637c243
https://hdl.handle.net/20.500.12395/42606
https://hdl.handle.net/20.500.12395/42606
Autor:
Gün, Mensur
Bu çalışmada; HCl ile farklı çözücü oranlarında (1:25 ve 1:50) farklı asit değerlerinde (0,1 N ve 1 N) farklı sıcaklıklarda (80 ve 100º C) ve farklı ekstraksiyon sürelerinde (60 ve 180 dk)yapılan çalışmalar sonucunda şeker panca
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c8a0d39d1a99a719ea5d98eb75d6594e
https://hdl.handle.net/11492/4415
https://hdl.handle.net/11492/4415
Publikováno v:
Volume: 34, Issue: 3 128-138
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University (JAFAG)
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University (JAFAG)
Kepek, buğday tanesinin öğütülmesi sırasında undan ayrılan değirmen yan ürünüdür. Genellikle insan tüketiminde çok kullanılmayan bu değerli kısım son yıllarda insanların bilinçlenmesi ve sağlıklı gıdalara yönelmesi sonucu d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::96ea3280297a055a6cb4d50cd9c8ad8a
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gopzfd/issue/65859/1025573
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gopzfd/issue/65859/1025573
Autor:
Duran, Tijen
Tarhana Türklere özgü geleneksel bir fermente gıda ürünüdür. Buğday kepeği (BK), çözünmez lif kaynağınca zengin bir değirmencilik yan ürünüdür. Şeker pancarı lifi (ŞPL), şeker üretiminde kullanılan şeker pancarının pulpun
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4866::91bbabfc55b4eaae87eb7762ce1d0e10
https://hdl.handle.net/20.500.12451/2017
https://hdl.handle.net/20.500.12451/2017
Autor:
Uçar, Fatma
Yüksek Lisans Tezi
Bu tez çalışmasında sanayi yan ürünü olan buğday, yulaf, pirinç, mısır kepeği ve susam kabuğunun ekstraklarının antioksidan özellikleri kıyaslanmıştır. İlgili ürünlerin metanol ekstraktlarının antioks
Bu tez çalışmasında sanayi yan ürünü olan buğday, yulaf, pirinç, mısır kepeği ve susam kabuğunun ekstraklarının antioksidan özellikleri kıyaslanmıştır. İlgili ürünlerin metanol ekstraktlarının antioks
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::408a2c8e09d08799d75926016e096c76
https://hdl.handle.net/20.500.12452/7490
https://hdl.handle.net/20.500.12452/7490