Zobrazeno 1 - 10
of 1 477
pro vyhledávání: '"buğday"'
Autor:
Aybüke İmik, Ceren Gezer
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 12, Iss 7, Pp 1225-1230 (2024)
İnsanların beslenmesinde gluten içeren besinler önemli yer tutmaktadır. Gluten metabolizması bozukluğuna bağlı oluşan hastalıklar bulunmakta olup bunlar çölyak hastalığı, buğdaya karşı IgE aracılı alerji ve çölyak dışı glute
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a7663ed6cfb84e298998f3b23c194899
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 12, Iss 5, Pp 834-843 (2024)
Bu çalışmanın amacı, Siyez, Kavılca ve Dinkel gibi atalık buğday unlarının tam buğday unu yerine kaplama formülasyonlarında kullanılmasının tavuk nuggetların kalitesi üzerine etkilerini araştırmaktır. 4°C’de 7 gün depolanan d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5c3ca5185ca24b5c9e88d063757b90f3
Autor:
Savaş Kuşcu, Kıvılcım Çaktü Güler
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 12, Iss 3, Pp 418-422 (2024)
Buğday özellikle insanların beslenmesinde büyük rol üstlenmiştir. Yetiştirilmesi son derece zahmetsiz olsada yapılan araştırmalar, iklim değişikliğinden buğdayında olumsuz etkileneceğini ortaya koymuştur. Anadolu’da buğday ekili
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ff124b0154344a069a00ecb3c393344d
Publikováno v:
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, Vol 12, Iss 1, Pp 375-389 (2024)
Seed priming is a physical method for increasing the stress tolerance of crops against stressful environmental conditions. Drought and high temperatures are important environmental factors that limit the growth and grain yield of wheat. The aim of ou
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/29ec1576d3e94e62b185b0c506698a79
Autor:
Ahmet Tutuş, Mustafa Çiçekler
Publikováno v:
Turkish Journal of Forestry, Vol 24, Iss 3, Pp 323-328 (2023)
The addition of sodium borohydride (NaBH4) to peroxide bleaching has been investigated for its effects on the bleaching yield, mechanical and optical properties of Pinus brutia and wheat straw pulps. The pulps were subjected to four different bleachi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c877c80e6bc64295807013053a54b46d
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 11, Iss 5, Pp 933-945 (2023)
Bu çalışmanın amacı, Trakya Bölgesi’nde iklim değişikliğinin buğday bitkisinin verimine etkisini modellemektir. Bu amaçla, çiftçi tarlasından alınan 2020-2021 dönemi buğday verim değeri, aynı yıla ait iklim verileri kullanılara
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f5ee2ba3f6ed481db06cd6ddcff2b34e
Autor:
Ahmet Gökhan Göy, Mehmet Ali Sakin
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 11, Iss 3, Pp 513-521 (2023)
Bu çalışma Tokat-Zile kuru ve sulu koşullarında 25 adet makarnalık buğday çeşidinin verim ve verim özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2019-2020 ve 2020-2021 buğday yetiştirme döneminde yürütülmüştür. Denemeler, kuru ve sulu koş
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e39cc581e4b74ac48756bb7300727829
Autor:
Mevlüt Akçura, Onur Hocaoğlu
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 11, Pp 2140-2150 (2022)
Ülkemiz florası yerel buğdaylar bakımından önemli bir çeşitliliğe ev sahipliği yapmaktadır. Bu araştırmada 20 yerel ekmeklik buğday hattı ile 5 tescilli ekmeklik buğday çeşidinin verim ve bazı verim unsurları yönüyle karşılaş
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1dbd66b7f8ae455db0fdc66a158aa4f1
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 11, Pp 2173-2179 (2022)
Bread wheat landraces are considered among important gene sources for quality breeding programs. This study aims to compare thousand kernel weight crude protein ratio, dry gluten ratio, grain hardness and zeleny sedimentation results of 20 bread whea
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab318a2219ac46fba823d92d464cf5e6
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 11, Pp 2132-2139 (2022)
Wheat, which is one of the most widely cultivated crops in the world, has great importance in terms of economy. Wheat is one of the basic food sources of human beings, is one of the first cultivated plants. In order to meet the nutritional needs in p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f6f30b2262df418485f962270eb7ab87