Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"brzina miješanja"'
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology
Volume 51
Issue 4
Volume 51
Issue 4
The influence of mixing speed (80, 160 and 250 rpm) on dough microstructure and dough rheology has been investigated using epifluorescence light microscopy and Mixolab device. Principal component analysis was used to highlight the association between
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::57baf64b387cae37f4ec94aca852f040
https://hrcak.srce.hr/file/169432
https://hrcak.srce.hr/file/169432
Autor:
Mikić, Gorana
Najvažniji izvori vode za piće na području istočne Hrvatske su podzemne vode koje karakterizira visoka tvrdoća i povišene koncentracije željeza, mangana, arsena i organskih tvari što se očituje u organoleptičkim svojstvima vode i zdravstven
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a55413a614d3feb2cac10b4bb2ef11a5
https://www.bib.irb.hr/621392
https://www.bib.irb.hr/621392
Autor:
Penezić, Marko
U svrhu dobivanja kristala željene raspodjele, oblika i čistoće, potrebno je provoditi kristalizaciju pri optimalnoj prezasićenosti, stoga je bitno odrediti različite utjecaje na širinu metastabilne zone. Na širinu metastabilne zone utječe: b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::a4f95d706b8fbd84915a7ad7349cfb4b
https://www.bib.irb.hr/521104
https://www.bib.irb.hr/521104
Postupak suspendiranja plutajućih čestica (PEHD) u miješalici provodio se uz uporabu različitih kombinacija dvaju turbinskih mješala na zajedničkoj osovini. Tijekom rada korištene su tri kombinacije turbinskih mješala označene kao: SBT – S
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::1dbec7c04384354f259453a3418c85d0
https://www.bib.irb.hr/224691
https://www.bib.irb.hr/224691