Výsledky vyhledávání

Report

The bitesize interview - Fria CEO Jeanine Holmgren.

Autor: Abdulla, Hannah

Publikováno v: Aroq - Just-Food.com (Global News). 8/31/2014, p1-1. 1p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Report

IRELAND: Free-from firm Fria expands into Ireland.

Autor: Abdulla, Hannah

Publikováno v: Aroq - Just-Food.com (Global News). 8/15/2014, p1-1. 1p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Dissertation/ Thesis

Judging a loaf by its appearance : A protocol to study bread and bread-like fragments based on the study cases of Gamla Uppsala, Valsgärde, and Gnista

Autor: Scaglia, Sara

Bread is an important cultural and social marker, and it occurs in many contexts, often preserved as carbonised. However, as bread fragments are typically small and anonymous, their total value of them is not appreciated. Often bread material is grou

Externí odkaz: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-511866

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Dissertation/ Thesis

Brödsvinn i livsmedelskedjan : En studie om matsvinn med fokus på butiksledet

Autor: Sorte, Christian, Holmström, Simon

Detta är en rapport om svinn av bake-off bröd i butiksledet i Sverige och hur det kan begrän- sas. Vald metod består av två delar. Den första delen är en litteraturstudie om matsvinn. Den andra delen består av intervjuer med en chef p

Externí odkaz: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-284113

Zobrazit plný text záznamu

Waste of bread in the food chain : A study on food waste with focus on the store level

Autor: Sorte, Christian, Holmström, Simon

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e2157f571884a169cb38ec53083caed5
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-284113

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Potatisfibers inverkan på bröd : hur påverkas deg och bröd av potatisfiberns malningsgrad?

Autor: Rothman, Emma, Erlandsson, Jakob

Introduktion: Potatisfibern utgör ca 1 % av potatisens vikt och är en restprodukt vid tillverkningen av potatisstärkelse. Idag tillsätter flera välkända livsmedelsföretag potatisfiber i sina produkter. Den främsta anledningen till detta är f

Externí odkaz: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hkr:diva-19719

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání