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Publikováno v:
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 20, Iss 3, Pp 97-107 (2022)
La ingesta diaria de hortalizas se relaciona con menor riesgo de cáncer, diabetes, enfermedades coronarias y obesidad, pero partes de estos alimentos como cáscaras, tallos y hojas no son reutilizadas, aumentando los desperdicios e impactando negati
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https://doaj.org/article/73a9c4a359ac4b4388f65d478c29c088
Publikováno v:
Revista de Ciencias Agrícolas, Vol 34, Iss 1, Pp 108-116 (2017)
Los pequeños productores de hortalizas del sur de Colombia, dependen de la precipitación pluvial para el riego de sus cultivos; sin embargo, los periodos de sequía han aumentado, amenazando el rendimiento de las cosechas, por lo tanto, se ha incre
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https://doaj.org/article/23efbb5ef3844b7e8dc6ce459f01f834
Publikováno v:
Siembra, Vol 4, Iss 1 (2017)
La demanda de brócoli se ha incrementado notablemente en las últimas décadas debido a los benefcios que el consumo de este producto ofrece para la salud humana. Esto plantea nuevos retos para los productores, quienes cada vez más se apoyan en la
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https://doaj.org/article/4fe05c56a6e14c52b3674da64f61b26a
Autor:
Guillermo Paniagua-Pardo, Claudia Hernández-Aguilar, Fernando Rico-Martínez, Flavio Arturo Domínguez-Pacheco, Efraín Martínez-Ortiz, Claudia Lizbeth Martínez-González
Publikováno v:
Polibotánica, Vol 0, Iss 40, Pp 199-212 (2015)
Dado su alto valor nutricional y los beneficios a la salud por los compuestos anticancerígenos que posee, el brócoli (Brassica oleraceaL.) se ha convertido en un cultivo de importancia dentro de las hortalizas, por lo que es necesario incrementar s
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https://doaj.org/article/ad716edb02894cae9e968520b0ca5d8d
Autor:
Cuesta, Graciela, Fusari, Cecilia Mara
Publikováno v:
Horticultura Argentina 41 (106) : 223-245. (septiembre-diciembre 2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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El brócoli, Brassica oleracea L. var. itálica Plenck, es una hortaliza de la familia Brassicaceae que se caracteriza por su riqueza en compuestos bioactivos que podrían reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b44d051d806784ca842e16321a724a6b
https://www.horticulturaar.com.ar/en/articles/new-contributions-in-the-production-and-processing-of-broccoli-brassica-oleracea-l-var-italic-plenck-a-review.html
https://www.horticulturaar.com.ar/en/articles/new-contributions-in-the-production-and-processing-of-broccoli-brassica-oleracea-l-var-italic-plenck-a-review.html
Autor:
Jódar Salcedo, María Teresa
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] El presente proyecto trata sobre la ejecución de una central hortofrutícola destinada al procesado de apio, brócoli y coliflor en el municipio de Caravaca de la Cruz. El objeto del proyecto de ejecución es la descripción, el diseño y los c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a2d977b72209bbc4ae77e9d426007e48
https://hdl.handle.net/10251/187021
https://hdl.handle.net/10251/187021
Autor:
Juan Maldonado-Montalvo, Javier Ramírez-Juárez, José Arturo Méndez-Espinoza, Nicolás Pérez-Ramírez
Publikováno v:
Estudios Sociales, Vol 27, Iss 50 (2017)
El objetivo: analizar el juego y estrategias que establecen los actores sociales por la disputa del capital económico, lo que es fundamental para la reproducción social de las Unidades de Producción Familiar y de quienes forman parte del campo soc
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https://doaj.org/article/4559e92a72ed4d1c8ad8745d55d5f08c
Publikováno v:
Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
Universidad Técnica de Cotopaxi
instacron:UTC
Universidad Técnica de Cotopaxi
instacron:UTC
The indiscriminate use of agrochemicals has led to the deterioration of the production system, causing low soil fertility and resistance to pathogens, promoting higher spending on external inputs, especially pesticides. Antecedents such as these prom
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::dc05947f6752ecc81b2eabeed4094b11
http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8954
http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8954
Publikováno v:
Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
Fundación Universitaria San Pablo CEU (FUSPCEU)
Fundación Universitaria San Pablo CEU (FUSPCEU)
[SPA] El uso de leguminosas en cultivos asociados hortícolas puede jugar un importante papel tanto en el ciclo de nutrientes como en el ciclo de la materia orgánica y la actividad biológica del suelo. Estos efectos dependen de las especies elegida
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2c75281d0a1e839986b78541b3e682fc
https://hdl.handle.net/10317/10761
https://hdl.handle.net/10317/10761
Autor:
Rejón Segura, Salvador
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] El desperdicio alimentario derivado de la industria hortofrutícola constituye un grave problema ambiental, económico y social. En el caso concreto del brócoli, gran parte de su peso lo constituye el tallo, que suele ser desechado a pesar de s
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3b03b94811694bdf880a4787657f3801
http://hdl.handle.net/10251/188210
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