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Publikováno v:
Points de Vente. 10/5/2020, Issue 1272, p51-51. 1/9p.
Autor:
KONAN, Loukou Leandre
Environmental and Water Sciences, public Health and Territorial Intelligence Journal, Vol. 6, No 3 (2022)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e094546c2c17303fec3858bd8254becc
Autor:
KRAMER, JESSICA
Publikováno v:
Crain's New York Business. 10/27/2014, Vol. 30 Issue 43, p0015-0015. 1p.
Autor:
Monteix, Nicolas, Noûs, Camille
Publikováno v:
Gallia-Archéologie des Gaules
Gallia-Archéologie des Gaules, CNRS Éditions, A paraître, 78, pp.227-259
Gallia-Archéologie des Gaules, CNRS Éditions, A paraître, 78, pp.227-259
International audience; Based on a corpus of 717 examples, this article provides the first comprehensive overview of bread ovens in the Gallic and Germanic provinces from the 5th c. BC to the 5th c. AD. In this study, which applies a history of techn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______177::c87403b2c179d83a695bf60cc80d08ed
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03554642
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03554642
Autor:
Jérôme Mounier, Audrey Pawtowski, Christelle Donot, Emmanuel Coton, Marcia Leyva Salas, Massinissa Ouiddir, Guessas Bettache, Kihel Mabrouk, Samira Brahimi
Publikováno v:
Food Microbiology
Food Microbiology, Elsevier, 2019, 82, pp.160-170. ⟨10.1016/j.fm.2019.01.020⟩
Food Microbiology, Elsevier, 2019, 82, pp.160-170. ⟨10.1016/j.fm.2019.01.020⟩
In the context of a demand for “preservative-free” food products, biopreservation appears as a promising alternative to either replace or reduce the use of chemical preservatives. The purpose of this study was to evaluate the antifungal activity
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::42a4515e4b8bf464fc1cfa27d2f6dadd
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02168617
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02168617
Publikováno v:
Caterer & Hotelkeeper. 2/22/2007, Vol. 197 Issue 4464, p42-42. 1p.
Autor:
Lejeune, Dominique
Louison Bobet (1925-1983), champion cycliste des premières Trente Glorieuses par Dominique Lejeune, Prof Dr Dr Louis, dit Louison, Bobet (1925-1983) a été coureur cycliste professionnel de 1947 à 1961. Son palmarès est extrêmement riche, avec n
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::44401f107308989a3f6d517fa1bed67f
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01472975v2/document
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01472975v2/document
Autor:
Mesqui, Jean
Publikováno v:
Bulletin de la Société de l'Histoire et du Patrimoine de l'Ordre de Malte
Bulletin de la Société de l'Histoire et du Patrimoine de l'Ordre de Malte, Société de l'Histoire et du Patrimoine de l'Ordre de Malte, 2019
Bulletin de la Société de l'Histoire et du Patrimoine de l'Ordre de Malte, Société de l'Histoire et du Patrimoine de l'Ordre de Malte, 2019
In recent decades, large-scale excavations in Military Orders’ fortresses in Israel and to a lesserextent in Syria have led to the discovery and identification of masonry structures for the manufactureand consumption of daily food in garrisons; the
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bf6aa00b406e10ff262d0624e6189074
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02911545
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02911545
Autor:
Delgado Vélez, Luis D.
Publikováno v:
Cuadernos de Administración, Vol 32, Iss 55, Pp 19-32 (2016)
Cuadernos de Administración (Universidad del Valle), Volume: 32, Issue: 55, Pages: 19-32, Published: JUN 2016
Cuadernos de Administración (Universidad del Valle), Volume: 32, Issue: 55, Pages: 19-32, Published: JUN 2016
La industria panificadora y de pastas en Colombia representa una de las actividades más importantes del sector manufactura, con unas ventas cercanas a 2,5 billones de pesos anuales. No obstante, algunos factores críticos como los precios de las mat
Autor:
Rondeau-Mouro, Corinne, Cambert, M., Godfrin, C., Rouillac, J., Diascorn, Y., Lucas, T., Grenier, D.
Publikováno v:
Cereals & Grains 18, AACC International Annual Meeting
Cereals & Grains 18, AACC International Annual Meeting, Oct 2018, Londres, United Kingdom. 2018
Cereals & Grains 18, AACC International Annual Meeting, Oct 2018, Londres, United Kingdom. 2018
International audience; Based on spin-spin T2 relaxation time measurements, the time-domain NMR (TD-NMR) spectroscopy has been used to provide relevant information on the water and biopolymer motion and transfer in bread [1]. This technique permits t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c44539f2c4f0f3d427301cf88fde64e1
https://hal.inrae.fr/hal-02608102
https://hal.inrae.fr/hal-02608102