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pro vyhledávání: '"biomassa de banana verde"'
Autor:
Cassettari, Vanessa Mello Granado a, ⁎, Machado, Nilton Carlos b, Lourenção, Pedro Luiz Toledo de Arruda c, Carvalho, Marry Assis b, Ortolan, Erika Veruska Paiva c
Publikováno v:
In Jornal de Pediatria (Versão em Português) January-February 2019 95(1):27-33
Autor:
RITA DE CASSIA DE SOUZA FERNANDES, VICTÓRIA CREDIDIO PITOMBO, NOELI APARECIDA ROSA DE MORAIS, AMANDA CARDOSO DE ALMEIDA SALVADOR, LARISSA SANCHEZ REZENDE, ANDREA CARVALHEIRO GUERRA MATIAS, NELSON ROBERTO FURQUIM, ISABELA ROSIER OLIMPIO PEREIRA
Publikováno v:
UNINGÁ Review, Vol 30, Iss 2, Pp 17-22 (2017)
Este estudo teve como objetivo desenvolver e avaliar sensorialmente um sorvete de iogurte funcional com biomassa de banana verde e frutas vermelhas, sendo paralelamente avaliada a viabilidade de liofilização. O produto foi submetido a um teste de a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f35a7a9378be481bb128e239430a5345
Publikováno v:
Multi-Science Journal, Vol 1, Iss 13, Pp 45-47 (2018)
A banana maçã (Musa acuminata Colla)além de ser uma excelente fonte energética é rica em nutrientes,sais minerais e vitaminas. Apesar disso, embora seja uma das frutas mais consumidas do mundo,ocarboidrato especial (amido resistente), presente n
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cbba1e47fb8b41b5b79ad69e54cda2f5
Controle de qualidade de bombom funcional acrescido de biomassa de banana-verde e geleia de pitanga.
Autor:
Mendes da Cruz, Leticia1 leticiamendescruz@hotmail.com, Avellaneda Guimarães, Rita de Cássia2 ritaaguimaraes@gmail.com
Publikováno v:
Multitemas. mai-ago2020, Vol. 25 Issue 60, p163-180. 18p.
Autor:
Filipe de Oliveira Melo, Phillipe Tenório Barbosa, Fúlvio Macio Correia de Moraes Junior, Gabriel Cazuza dos Santos Oliveira, Letícia Beatriz Silva Lopes, Maria Gustava Pereira da Silva
Publikováno v:
Diversitas Journal, Vol 6, Iss 1 (2021)
RESUMO: A produção e consumo de produtos cárneos em escala mundial vem crescendo ao longo dos anos, somado a isso, a busca por parte de consumidores por alimentos de rápido preparo, nutritivos e que ofereçam além dos compostos tradicionais, ing
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9808a459322d41ec8d9925e7f7a93cd0
A demanda dos consumidores por biomassa de banana verde (BBV) como produto benéfico para a saúde está em ascensão. Porém, apesar de muito utilizada, pouco se sabe sobre suas características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais quand
Autor:
Helena dos Reis, Danuza Aparecida Reis, Maria Eduarda Carvalho Vargas, Denise Aparecida de Almeida, Jaqueline Roseli de Carvalho, Laura Câmara Nascimento, Lucas Augusto do Nascimento, Douglas Roberto Guimarães Silva
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:78212-78228
Atualmente, o Brasil tem se destacado como um grande produtor e consumidor de carne e os produtos cárneos derivados tem sido uma alternativa para satisfazer a demanda por alimentos práticos e nutritivos. No entanto estes produtos possuem um teor de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::86b339f0c254ab70ba1549fb734415bd
https://doi.org/10.34117/bjdv8n12-096
https://doi.org/10.34117/bjdv8n12-096
Autor:
Santos, Arabelle S.1, José de Rezende, Antônio1, Fortes, Renata C.1 fortes.rc@gmail.com, de A. Oliveira, Célia Regina1
Publikováno v:
Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE). Jan-Mar2017, Vol. 16 Issue 1, p24-28. 5p.
Autor:
Tôrres Castro, Mariana1 marianatorres@iftm.edu.br, Anunciação Siqueira, Rafaela2, Pereira Jorge, Ana Paula2, Alves do Nascimento Silva, Estéfani Emanuele2, Rocha Ataides, Iva Manoela2, Alonso dos Santos, Priscila2
Publikováno v:
Global Science & Technology. Jan-Apr2019, Vol. 12 Issue 1, p53-64. 12p.