Caracterización fisicoquímica, nutricional y sensorial de dos complementos alimenticios biofortificados

Autor: María Carolina Molina Castillo, Nathalia Varela García, Faiber Jaramillo Yepes, Alejandra Valencia Naranjo, Santiago Gómez Velásquez, María Alejandra Agudelo Martínez

Publikováno v: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 74, Iss 1, Pp 10-21 (2024)

Introducción: Las ciencias de la nutrición y los alimentos innovan en la industria elaborando productos con compuestos nutricionales que contribuyan a la resolución de problemáticas en salud pública. Pero, además de las características nutrici

Externí odkaz: https://doaj.org/article/cc226bc389ed4b67ae45f8cebd6f22e7

Aplicación de nanoquitosán-yodo en lechuga y su efecto en la biofortificación, crecimiento y rendimiento

Autor: Karla Stephanie Treviño-Ruiz, Hortensia Ortega-Ortiz, Adalberto Benavides-Mendoza, Susana González-Morales

Publikováno v: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 11, Iss 2 (2024)

El yodo (I) es un elemento esencial en la nutrición humana, sin embargo, en las plantas se considera un elemento benéfico. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la aplicación de complejos de nanoquitosán-yodo (NPsCs-I) sobre la biofortific

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Biofortificación de tomate (Solanum lycopersicum L.) con cianocobalamina y micronutrientes aminoquelados (Zn, Fe)

Autor: Luis Fernando Restrepo Betancur, Marion Tatiana Góngora Espinoza, Beatriz Estella López Marín

Publikováno v: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 24, Iss 3 (2020)

Introducción: El tomate constituye una fuente importante de nutrientes, catalogándose como un alimento óptimo para fortificar la población que presenta déficit de hierro, zinc y cianocobalamina. Material y métodos: Se aplicaron dos tratamientos

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Estudio piloto de preferencia y aceptabilidad de recetas con camote biofortificado: un estudio transversal a nivel comunitario

Autor: Adela Britton, Jenny Isabel Chu, Eira Vergara de Caballero, Israel Ríos-Castillo, Maika Barría

Publikováno v: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 19, Iss 2, Pp 137-150 (2017)

Antecedentes: la deficiencia de vitamina A persiste como problema de salud pública en el área campesina e indígena de Panamá. Objetivo: determinar la aceptabilidad y preferencia de las amas de casa por cuatro recetas con camote biofortificado en

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Aplicación de fuentes de selenita y selenato en la micropropagación de Digitalis mariana Boiss. ssp. Heywoodii

Autor: Moura, Raíssa Couteiro, Santos, Jandeilson Pereira dos, Assis, Rafael Marlon Alves de, Rocha, João Pedro Miranda, Leite, Jeremias José Ferreira, Pereira, Flávia Dionisio, Bertolucci, Suzan Kelly Vilela, Pinto, José Eduardo Brasil Pereira

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 12 No. 1; e17112139703
Research, Society and Development; Vol. 12 Núm. 1; e17112139703
Research, Society and Development; v. 12 n. 1; e17112139703
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The species of Digitalis lanata and Digitalis mariana are exploited industrially for the production of digoxin and digitoxin, cardenolides used clinically in congestive heart failure. Environmental factors, mainly biotic factors, interfere with plant

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https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/39703