Zobrazeno 1 - 10
of 27
pro vyhledávání: '"beef microbiota"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Frontiers in Microbiology, Vol 11 (2020)
Beef is one of the most consumed food worldwide, and it is prone to spoilage by bacteria. This risk could be caused by resident microbiota and their alterations in fresh beef meat during processing. However, scarce information is available regarding
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f2eac0c4f9e0490f87d85af848567f2c
Publikováno v:
Frontiers in Microbiology, Vol 10 (2019)
Microbial contamination of beef cattle carcases and subsequent cross-contamination during processing is inevitable and virtually impossible to prevent. The understanding of microbial contamination in the beef industry is currently limited to hypothes
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fe9da7d29dfc4010a81d19037503a31c
Publikováno v:
Frontiers in Microbiology, Vol 11 (2020)
Frontiers in Microbiology
Frontiers in Microbiology
Beef is one of the most consumed food worldwide, and it is prone to spoilage by bacteria. This risk could be caused by resident microbiota and their alterations in fresh beef meat during processing. However, scarce information is available regarding
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1cb508534f263d403cac675774d22d4b
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Peixoto, Clarissa Rech
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
A gastronomia vem ganhando destaque atualmente. Muitos restaurantes adotam preparações diferenciadas, com técnicas de preparo que primam pela exaltação sensorial. No entanto, algumas destas práticas estão desalinhadas com os parâmetros de seg
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e321cf4a334a9c7918daabd09c2759e5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.