Determinação de metais pesados em suco de uvas por espectrometria de absorção atômica em chama - F AAS

Autor: Julião Freitas Martinez, Glauco Rasmussen Betemps, Pedro José Sanches Filho, Daniele Dobke

Publikováno v: Revista Thema, Vol 17, Iss 1, Pp 114-123 (2020)

Neste trabalho amostras de suco de uvas foram avaliadas com o objetivo de determinar os niveis de Cr, Cu, Ni, Pb, Zn, bem como observar se as mesmas atendem os valores estabelecidos pela legislacao brasileira. Todas as amostras foram adquiridas no co

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2012e85b3312199401b967c4a6d013de
https://doi.org/10.15536/thema.v17.2020.114-123.1166

HMF (Hidroximetilfurfural) e diastase de méis submetidos a dissolução de cristais por aquecimento

Autor: Luís Carlos Marchini, Andréa Cremonez Lima Rodrigues, Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti

Publikováno v: Boletim de Indústria Animal, Vol 57, Iss 1 (2013)

A cristalização do mel é um fato freqüente e considerado de grande importância como indicador da pureza do produto. O ideal seria criar o hábito de consumir o mel cristalizado, mas, como no Brasil os consumidores preferem o produto na forma l

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3d24e8f2cb204536930dae0eef3463fd

Características físicas de goiabas (Psidium guajava L.) submetidas a tratamento hidrotérmico

Autor: Sandra M. Couto, Stella M. J. Vieira, Danilo Pereira da Silva, Ana E. O. dos Santos, Paulo R. Cecom, Paulo Cesar Corrêa

Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.12 n.4 2008
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 12, Issue: 4, Pages: 408-414, Published: AUG 2008

As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças podem ser reduzidas se práticas adequadas desde a colheita até a sua comercialização forem adotadas, para tanto é necessário não só o conhecimento dos processos fisiológicos do produto, mas tam

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f857543830072f66e6dc20d586a508ae
https://doi.org/10.1590/s1415-43662008000400012

Inativação de Mycobacterium bovis (espoligotipos SB0120 e SB1033) em leite integral submetido à pasteurização lenta e rápida em banho Maria

Autor: Maurício Roberto Tosti Narciso

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

O Mycobacterium bovis causa a tuberculose zoonótica, doença que afeta os animais e o homem podendo causar a morte, sendo o leite uma importante via de transmissão da doença para o homem. A pasteurização do leite é a principal medida para quebr

Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-09102012-102158/

Extratores de Silício disponível em escórias e fertilizantes

Autor: ASSIS, Marcos Humberto Silva de

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGUniversidade Federal de GoiásUFG.

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Silicon is considered a beneficial eleme

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