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pro vyhledávání: '"bagaço de maçã"'
Autor:
Dayana Carla Rigoni, Mariana de Fátima Sato, Maria Helene Giovanetti Canteri, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Alessandro Nogueira, Gilvan Wosiacki
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Agronomy, Vol 33, Iss 3, Pp 383-389 (2011)
Pectic substances from eleven samples of dried apple pomace were extracted using an acid procedure (100 mM HNO3, 10 min., 80ºC), dried, ground and stored in a P2O5 atmosphere. The degree of esterification was determined by the classical titrimetric
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/df81385c696146749a34afdd9ec98079
Autor:
Roseane Fett, Jorge Mancini Filho, Alessandro Lima, Luciano Valdemiro Gonzaga, Eugênia Marta Kuskoski, Érika Taciana Ribeiro, Márcia Christina Soares
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 29, Iss 2, Pp 339-348 (2008)
The present work aimed the study of phenolic acids composition in apple pomace of Gala and Fuji cultivars. Phenolic acids were fractionated in phenolic acids, esterified and insoluble and analyzed by gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS). Si
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a777ec7d16e649d6836bea45c0999772
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 29, Iss 6, Pp 1231-1238 (2005)
A produção brasileira de maçã, cerca de 850 mil toneladas, supre o mercado interno para consumo in natura e o rigor do beneficiamento fez com que as "maçãs industriais" se tornassem expressivas, pois podem atingir 200.000 toneladas na safra 200
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4e49119dfa624338b05b53c8daaaea32
Em um contexto de sustentabilidade onde resíduos devem ser aproveitados na tentativa de gerar novos produtos, energéticos ou não encontra-se o bagaço de maçã, o resíduo oriundo da prensagem do fruto no processo de produção de suco. Tal bioma
Autor:
Aldo Gava, Nathalia S. Wicpolt
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Volume: 39, Issue: 5, Pages: 304-307, Published: 01 JUL 2019
Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 39, Iss 5, Pp 304-307
Pesquisa Veterinária Brasileira v.39 n.5 2019
Pesquisa Veterinária Brasileira
Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
instacron:EMBRAPA
Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 39, Iss 5, Pp 304-307
Pesquisa Veterinária Brasileira v.39 n.5 2019
Pesquisa Veterinária Brasileira
Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
instacron:EMBRAPA
Three outbreaks of osseous malformation in claves born of cows fed apple pomace throughout pregnancy are described. This study was carried out from historical surveys on properties where apple pomace was used in cattle feeding. The outbreaks occurred
Autor:
Wicpolt, Nathalia S., Morais, Raissa M., Molossi, Francieli Adriane, Ogliari, Daiane, Mezzalira, Joana, Prestes, Osmar D., Zanella, Renato, Gava, Aldo
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Volume: 39, Issue: 6, Pages: 371-375, Published: 18 JUL 2019
This study aimed to describe and discuss the results of an experiment carried out in two stages with pregnant cows fed 25kg/apple pomace/day. The first stage involved 16 pregnant Holstein Friesian cows divided into four groups: Group 0 - Control (5 c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::2a7eecabdf1df91b9a5f9033959ead68
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2019000600371&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2019000600371&lng=en&tlng=en
Autor:
Macagnan, Fernanda Teixeira
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES This work aimed to study the influence of acid hydrolysis and extrusion on the physicochemical and biological properties of apple pomace fibre, seeking to enhance its beneficial
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::480071330b33317dda271556461d3b69
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24082
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24082
Autor:
Elvas, Ana Beatriz Carvalho
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE
O desenvolvimento de alimentos funcionais evoluiu consideravelmente ao longo dos anos e a capacidade tecnológica para produzir um alimento com compostos fisiologicamente ativos tem crescido significativamente. O presente trabalho teve como objetivo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::16a14bb3804173461f6269c535ecdf32
https://hdl.handle.net/10400.19/3316
https://hdl.handle.net/10400.19/3316
O bagaço de maçã é um subproduto com um elevado impacto económico para as agroindústrias, capaz de ser valorizado como uma fonte de compostos bioativos. Este trabalho teve como objetivo potenciar a valorização do bagaço de maçã através da
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::dceb40fa1b6904d1ad6aa44cafac7d9d
https://hdl.handle.net/10400.19/4342
https://hdl.handle.net/10400.19/4342
Autor:
Laylla Marques Coelho, Gilvan Wosiacki
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 30, Iss 3, Pp 582-588 (2010)
A industrialização da maçã, em particular do suco, gera, no processamento, como principal resíduo ou subproduto, o bagaço, e como gerenciá-lo adequadamente está entre as prioridades das indústrias processadoras. A composição físico-quími