Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"badger fat"'
Publikováno v:
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume 22.
Issue 1.
Volume 22.
Issue 1.
Mast jazavca ima ljekovita svojstva koja proizlaze iz načina ishrane jazavca. Životinjska mast podliježe oksidacijskom kvarenju tijekom proizvodnje, skladištenja i toplinske obrade. U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka prirodnih antioksidan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ea13eca0956daf205324ed21de02aca0
https://doi.org/10.31727/m.22.1.4
https://doi.org/10.31727/m.22.1.4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.