Qualidade microbiológica do leite cru in natura, leite cru refrigerado e leite pasteurizado comercializados na região de Uberlândia, MG

Autor: Christyan Paiva Farias, Flávia Machado Croisfelt, Milla Alves Baffi

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 4 (2014)

Neste trabalho investigou-se a qualidade microbiológica do leite proveniente de três diferentes fornecedores (duas propriedades rurais e um laticínio de Uberlândia-MG). Foram realizadas estimativas do número de bactérias aeróbias mesófilas po

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ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM QUEIJOS DE COALHO RECOBERTOS COM COBERTURAS COMESTÍVEIS ELABORADAS A BASE DE GELATINA, QUITOSANA E EXTRATO DE ROMÃ.

Autor: de Tarso de Paula Santiago Filho, Paulo¹ pfsantiago33@gmail.com, Sueliton dos Santos, Bruno² brunosantosnutri@gmail.com, Borges da Silva Macedo, Renata Cristina³ renata.bsmacedo@gmail.com, de Paiva Soares, Karoline Mikaelle⁴ karolinesoares@ufersa.edu.br

Publikováno v: Revista Interdisciplinar Científica Aplicada. out-dez2023, Vol. 17 Issue 4, p98-112. 15p.

CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SANITÁRIAS DA PRODUÇÃO DO CALDO DE CANA EM CURITIBA, PARANÁ.

Autor: Kan Sprenger, Lew lew.sprenger@gmail.com, Wünsche Risolia, Larissa

Publikováno v: Archives of Veterinary Science. 2017, Vol. 22 Issue 2, p1-7. 7p.

Eggshell microbiology and quality of hatching eggs subjected to different sanitizing procedures

Autor: Clímaco, Winnie Luiza dos Santos, Melo, Érica de Faria, Vaz, Diego Pereira, Saldanha, Mariana Masseo, Pinto, Maria Fernanda Vieira da Silva, Fernandes, Letícia Carolina Cleto, Baião, Nelson Carneiro, Oliveira, Letícia Goulart de, Sant’Anna, Felipe Machado de, Souza, Marcelo Resende de, Lara, Leonardo José Camargos

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 53, Issue: 10, Pages: 1177-1183, Published: OCT 2018

The objective of this work was to evaluate the effect of different disinfection procedures as alternatives to formaldehyde fumigation on eggshell microbial load and quality of eggs from a 42-week-old Cobb commercial breeder flock. A total of 10,080 c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::8b89d2c949ea581162399e2548ed57c1
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2018001001177&lng=en&tlng=en

Microbiological aspects of UHT whole milk commercialized in Belo Horizonte, Brazil

Autor: A.P. Siqueira, M.V. Brescia, Nivaldo da Silva, P.S. Coelho

Publikováno v: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 53, Iss 2, Pp 256-262 (2001)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 53, Iss 2, Pp 1-7 (2001)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.53 n.2 2001
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volume: 53, Issue: 2, Pages: 256-262, Published: APR 2001

Foram analisadas 80 amostras de leite UAT integral de oito marcas comercializadas em Belo Horizonte, entre janeiro e abril de 1999. Foram realizadas contagens de bactérias mesófilas aeróbicas em meio APC e ágar BHI enriquecido com vitamina B12, s

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::91ca74a6af72f6ac74bc3329fb060705
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000200021&tlng=pt