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Autor:
Fábio Antunes Rizzo, Jorge Schafhäuser Junior, Ana Carolina Fluck, Olmar Antônio Denardin Costa, Rudolf Brand Scheibler, Lívia Argoud Lourenço, José Laerte Nörnberg, Ana Paula Binato de Souza, Diego Prado de Vargas, Jamir Luís Silva da Silva
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 45, Iss 6 (2024)
O objetivo desta pesquisa foi melhorar parâmetros fermentativos e o valor nutricional da silagem da torta de oliva (Olea europaea “Arbequina”) in natura através de dois tempos de repouso do material após a extração do azeite e/ou com adiçã
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a8e0710cbf6b47eb897cc834e08142ff
Publikováno v:
Estudios Económicos, Vol 37, Iss 75, Pp 75-105 (2020)
A temática abordada neste trabalho refere-se ao Sistema Setorial de Inovação (SSI) de Azeite de Oliva no Rio Grande do Sul (RS). Faz-se uso de uma perspectiva sistêmica para analisar o desenvolvimento de um setor produtor de um bem de valor agreg
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ce6ee55e416b45c386d1cee04a331c7b
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Vol 25, Iss 3, Pp 17-35 (2019)
Nos últimos 30 anos a importação de azeite de oliva e o consumo no país cresceram muito. Entretanto, estudos sobre hábitos e percepção dos consumidores com relação ao produto ainda são pouco numerosos. O objetivo desse estudo é verificar h
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b545bcc4480445dbb1c2428c0a40fac8
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 12, Iss 72, Pp 456-465 (2018)
Introdução: O espessamento da camada íntima-média carotídea ou mesmo o desenvolvimento da aterosclerose representam riscos sério sobre a morbidade e mortalidade cardiovascular. Alimentos típicos da dieta mediterrânea podem auxiliar na preven
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https://doaj.org/article/0c50118ccf284deda1440f0fad224aa6
Autor:
Sabria Aued-Pimentel, Luciana Separovic, Leilane Gorga Gaspar Ruas Silvestre, Mahyara Markievicz Mancio Kus-Yamashita, Emy Takemoto
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 5, Iss 3, Pp 84-91 (2017)
Introdução: Considerando a alta incidência de adulterações no azeite de oliva comercializado no Brasil, é fundamental o monitoramento contínuo deste produto. Objetivo: No presente estudo foram avaliadas 41 amostras de 18 marcas, sendo 26 decla
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/273b70751bf243339e37e4932addf12f
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 49, Iss 5 (2019)
ABSTRACT: Sensory quality of sheep and goat pâtés with different sources and percentage of fat (10% or 30%, and pork belly or olive oil) were evaluated. A trained taste panel performed sensory analysis and consumers were consulted to perceive their
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https://doaj.org/article/a0a84caff1fd4a4f8c83b6899370d8a8
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 3, Pp 656-666 (2015)
RESUMO A demanda pelo azeite de oliva tem sido crescente no mundo, principalmente no Brasil,aumentando a necessidade de expansão da área de plantio. Contudo, nas regiões que são tradicionalmente produtoras, não existe mais espaço, havendo neces
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https://doaj.org/article/be5067cea15742b79ddc234c4acce2ae
O dano tecidual causado pelo UVB na pele gera o envelhecimento cutâneo e estudos mostram que a utilização de antioxidante pode amenizar esse processo. Dessa forma, as azeitonas têm demonstrado efeitos antioxidantes, também fortalecem o sistema i
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5116616b01e70c32de48af4efa08caa9
Autor:
Lima, Daniely Olga Martins, Santos, Emilly Damke dos, Silva, Luciana Alves da, Maldonado, Carlos Alberto Baca, Cortez-Vega, William Renzo, Arévalo-Pinedo, Aroldo, Pizato, Sandriane, Arévalo-Pinedo, Rosalinda
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 11 No. 12; e93111234005
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 12; e93111234005
Research, Society and Development; v. 11 n. 12; e93111234005
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 12; e93111234005
Research, Society and Development; v. 11 n. 12; e93111234005
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Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Virgin olive oil is the product obtained only from the fruit of the olive tree, where it cannot contain any type of oil or mixture of oils in any proportion. The objective of the present study was to evaluate the labeling and visual integrity on virg
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::85cff7819930132d306f56736df13dba
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/34005
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/34005
Autor:
Krempser, Mariana Aline de Paula, Almeida, Karine Lima Nogueira, de Carvalho, Michelle Garcêz
Publikováno v:
Brazilian Journal of Health Review; Vol 5, No 1 (2022); 3663-3682
Brazilian Journal of Health Review
Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP)
instacron:BJRH
Brazilian Journal of Health Review; Vol. 5 No. 1 (2022); 3663-3682
Brazilian Journal of Health Review; v. 5 n. 1 (2022); 3663-3682
Brazilian Journal of Health Review
Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP)
instacron:BJRH
Brazilian Journal of Health Review; Vol. 5 No. 1 (2022); 3663-3682
Brazilian Journal of Health Review; v. 5 n. 1 (2022); 3663-3682
Objetivou-se avaliar o perfil dos consumidores e rótulos de azeite de oliva comercializados em Aracaju/SE. Para isso, foi realizada uma visita in loco a sete hipermercados da cidade e avaliados 152 rótulos de 54 marcas de azeite de oliva. O perfil
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a9e63827fb1e2599fa3986e62e5ac27b
https://www.brazilianjournals.com/index.php/BJHR/article/view/44508
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