Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"authenticity of Scotch whiskies"'
Autor:
Hsiao-Wen Huang, Wei-Tun Chang
Publikováno v:
Beverages, Vol 9, Iss 1, p 13 (2023)
With the difference in the photosynthesis process between C3- and C4-plants, the 13C/12C stable isotope ratio of ethanol, i.e., δ13C-ethanol, can potentially be a basis for the discrimination of Scotch whiskies derived from different raw materials.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/be2f9f81443844b899f9b56f9466b4e2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.