Zobrazeno 1 - 10
of 3 014
pro vyhledávání: '"askorbi̇k asi̇t"'
Autor:
YILMAZ MERTSOY, Esra1 esrayilmaz@karatekin.edu.tr, BEKTAŞ, Enes2 enesbektas@karatekin.edu.tr, Amin BHUIYAN, Mohammad Ruhul3 mrab_eee@iu.ac.bd, KORUCU, Haluk1 halukkorucu@karatekin.edu.tr
Publikováno v:
Firat University Journal of Engineering Science. 2024, Vol. 36 Issue 2, p641-650. 10p.
Autor:
GÜLAL, Bekir1 gulalbekir3242@gmail.com, KOYUNCU, Mehmet Ali1 koyuncu.ma@gmail.com
Publikováno v:
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. 2023, Vol. 20 Issue 1, p134-144. 11p.
Autor:
AŞCI ÇELİK, Dilek1 dilekasci@sdu.edu.tr, TOĞAY, Vehbi Atahan1, YAVUZ TÜREL, Gülçin1, ÖZÇELİK, Nurten1
Publikováno v:
Medical Journal of Suleyman Demirel University. Sep2022, Vol. 29 Issue 3, p486-492. 7p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
TANUR ERKOYUNCU, Münüre1 mtanur@selcuk.edu.tr, YORGANCILAR, Mustafa1
Publikováno v:
Journal of the Institute of Science & Technology / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Dec2020, Vol. 10 Issue 4, p3109-3121. 13p.
Publikováno v:
Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering, Vol 23, Iss 2, Pp 217-232 (2018)
Bu çalışmada farklı sıcaklık (4, 25, 40, 60oC) ve pH (5.5, 7.5, 9.5) koşullarında stabilizatör olarak askorbik asit ilavesinin kırmızı pancar (Beta vulgaris L.) suyu betasiyanin pigmentlerinin bozunma kinetiği üzerine etkileri incelenmi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9cc4a967ba8e4f50a78bd39da4f94496
Autor:
Okutan, Merve1 mervedeniz@hitit.edu.tr
Publikováno v:
Journal of the Faculty of Engineering & Architecture of Gazi University / Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi,. 2020, Vol. 35 Issue 3, p1590-1601. 12p.
Autor:
Mutlu, Ceren1,2 cerenmutlu@akdeniz.edu.tr, Erbaş, Mustafa1
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2020, Vol. 45 Issue 1, p92-102. 11p.
Publikováno v:
Journal of Natural & Applied Sciences. 2020, Vol. 24 Issue 1, p80-89. 10p. 1 Diagram, 4 Charts, 6 Graphs.
Publikováno v:
Gümüshane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 2019, Vol. 9 Issue 4, p742-750. 9p.