Zobrazeno 1 - 10
of 48
pro vyhledávání: '"asam amino"'
Publikováno v:
Agrointek, Vol 16, Iss 2, Pp 213-220 (2022)
Fish is one of the animal foods rich in protein, minerals, fatty acids, and essential amino acids. Differenced color muscles (white and red) affect the protein, amino acid profile, and minerals content of fish. The research on etong fish (Abalistes s
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8a9af891d91c45b2ae4cd84b440e8b09
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 16, Iss 2, Pp 163-174 (2021)
Teripang merupakan komoditas penting di Indonesia yang bermanfaat bagi kesehatan, namun eksplorasi terhadap kandungan nutrisinya masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis, kandungan asam amino, dan asam lemak teripang segar asal
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c2fec43e3db6451ba6c128e671032cb9
Publikováno v:
Jurnal Agripet, Vol 21, Iss 2, Pp 105-112 (2021)
ABSTRACT. This study aimed to evaluate the effect of Sauropus androgynus leaf extract (SALE), lemuru fish oil and vitamin E supplementation on performance, carcass quality, and amino acid composition of broiler meat. One hundred and ninety-five broil
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/725c40ccbf9e40678010ddb5a0f5990f
Publikováno v:
Jurnal Farmasi dan Ilmu Kefarmasian Indonesia, Vol 8, Iss 2, Pp 139-142 (2021)
Background: Tamarindus indica is a type of plant sub-family Caesalpinioideae, which is predicted to have anti-inflammatory properties. When inflammation occurs, arachidonic acid will undergo metabolism, the LOX pathway will release 5-lipoxygenase (5-
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/945da2581f154a358d1712702db51310
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 15, Iss 2, Pp 107-114 (2020)
Logam berat merupakan variabel penting dalam penelaahan keamanan produk kekerangan. Namun, kuantifikasinya membutuhkan tingkat kesiapan analis dan peralatan laboratorium yang modern. Hal ini mendorong usulan berbagai metode penapisan High-throughput
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b4fe032dabc6420b83cfc7fbfafd8bf7
Publikováno v:
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 25, Iss 2, Pp 129-138 (2020)
White oyster mushroom is a type of food that is easily damaged (a highly perishable food). This study aimed to determine the rate of change in texture, color, volatile compounds, and amino acid composition in white oyster mushrooms during storage at
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fb1f877f653c4479a905691cc4f660a2
Publikováno v:
Jurnal Kimia Riset, Vol 4, Iss 1, Pp 49-61 (2019)
Evaluasi pemberian pupuk nanomagnetit (Fe3O4) 25 ppm dan pupuk komersial Fe-kelat 250 ppm terhadap kandungan nutrisi dalam biji jagung seperti kandungan proksimat, asam amino, serta mineral telah dilakukan. Asam amino ditentukan menggunakan kromatogr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/794c78d228d649f7ab3bec826da441b7
Publikováno v:
Pharmaceutical Sciences and Research, Vol 5, Iss 3, Pp 142-151 (2018)
Gelatin yang ada di pasaran mayoritas berasal dari babi dan sapi. Bahan baku pembuatan gelatin dari sumber lain terus diteliti karena erat kaitannya dengan kehalalan produk. Saat ini gelatin dari ikan merupakan salah satu alternatif sumber pembuatan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2115e1d96a4b4afebb779d257d5ebdf3
Publikováno v:
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 7, Iss 1, Pp 57-65 (2018)
Abstrak Tempe merupakan produk fermentasi kedelai asli dari Indonesia yang tinggi protein. Pembuatan tempe menggunakan bumbu diharapkan menjadi inovasi. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui formulasi terbaik pembuatan tempe yang dibuat meng
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d09d2b6839a04839b62ac6e5af435a3e
Autor:
Imas Eva Wijayanti
Publikováno v:
EduChemia, Vol 2, Iss 1, Pp 40-51 (2017)
Abstract: Study of the success of producing coconut oil processed by acidification method based on analysis of amino acids in fatty cream using HPLC has been carried out. Purpose of this study was to determine the quality of coconut oil that is made
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/96ba3ca373344716b847d0bf29a83bc2