Zobrazeno 1 - 10
of 25
pro vyhledávání: '"antioksidativna svojstva"'
Autor:
Trifković, Željko
U ovom završnom radu biće govora o načinu sintetisanja flueropirolidina sa dvije aromatične podjedinice u Pratovoj reakciji između fulerena C60, N-(4-metoksibenzil) glicina i 3-metoksibenzaldehida. Rezultat je ukazao da uspješno dolazi do formi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4206::e6b1b84370cd43c00a83198a1c92f072
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5477
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5477
Autor:
Suna, Gizem, Yilmaz-Ersan, Lutfiye
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 72
Issue 2
Volume 72
Issue 2
In this study, the effects of Chlorella vulgaris and Arthrospira platensis fortification on the microbiological, physicochemical and antioxidative properties of probiotic white cheese during storage were investigated. Thereby six groups of white chee
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::30a2993045d7783d0f26b2dfc760c91a
https://hrcak.srce.hr/file/397798
https://hrcak.srce.hr/file/397798
Autor:
Rešetar, Ivana
Potrošnja sira značajno se povećala zbog značajne raznolikosti sira, raznovrsnosti proizvoda i promjena u životnim stilovima potrošača. Kvarenje polutvrdih sireva može se potaknuti njihovim razdobljem sazrijevanja i/ili dugim rokom trajanja.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::16ee470cfe5e453af26152ee62c1cb68
https://www.bib.irb.hr/1176222
https://www.bib.irb.hr/1176222
Autor:
Tanja Vučić, Danijel Milinčić, Slađana Žilić, Ivana Ignjatović-Sredović, Zlatan Sarić, Olivera Ećim-Đurić, Aleksandar Kostić, Miroljub Barać
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 70
Issue 4
Volume 70
Issue 4
Ispitan je utjecaj simulirane in vitro digestije na antioksidativni potencijal proteinske frakcije tradicionalnih srpskih bijelih sireva u salamuri. Iz bijelih sireva u salamuri (tri kravlja i tri ovčja) frakcionirane su u vodi topljive (VTF) i u vo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::485a2f74d67ba7b818c85b3c76f1bf6b
https://hrcak.srce.hr/243646
https://hrcak.srce.hr/243646
Autor:
Gordana Kralik
Publikováno v:
Godišnjak Akademije tehničkih znanosti Hrvatske
Volume 2018
Issue 1
Volume 2018
Issue 1
S obzirom da na našem tržištu ne postoje proizvodi obogaćeni selenom, luteinom i vitaminom E, a briga za zdravlje i konzumiranje dizajniranih prehrambenih proizvoda i dodataka prehrani sve je popularnija, smatramo da predloženi proizvod ima pote
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::06033df0b5457c61ab8a70a63249460e
https://hrcak.srce.hr/file/323876
https://hrcak.srce.hr/file/323876
Autor:
Raić, Marin, Zdrilić, Ante, Škorić, Irena, Burčul, Franko, Šindler-Kulyk, Marija, Šagud, Ivana
Prethodno opisani nafto[1, 2-d]oksazoli pokazali su visoku antioksidacijsku aktivnost te su se pokazali i kao dobri inhibitori acetilkolinesteraze te butirilkolinesteraze. U ovom radu proučavane su daljnje fotokemijske reakcije ciklizacije sustava s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::155dc48abeb2aa1bbe2c784a1d599b37
https://www.bib.irb.hr/927196
https://www.bib.irb.hr/927196
Autor:
Matijašević, Danka M.
Publikováno v:
Универзитет у Београду
Poslednjih nekoliko decenija sve veća pažnja se posvećuje nutritivnim i medicinskim svojstvima gljiva. Gljive mogu transformisati biljne lignocelulozne ostatke niske hranljive vrednosti u visoko vredne delikatesne namirnice. Dokazano je i da mogu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::7bcb4c114b2de2ab995f41ec76ba3842
https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/13260/Disertacija.pdf
https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/13260/Disertacija.pdf
Autor:
Miroslav M. Vrvić, Anita Klaus, Dragica Jakovljević, L.J.L.D. van Griensven, Maja Kozarski, Miomir Nikšić
Publikováno v:
Hemijska industrija
Hemijska Industrija, Vol 68, Iss 3, Pp 305-320 (2014)
Hemijska Industrija 68 (2014) 3
Hemijska Industrija, 68(3), 305-320
Hemijska industrija (2014) 68(3):305-320
Hemijska Industrija, Vol 68, Iss 3, Pp 305-320 (2014)
Hemijska Industrija 68 (2014) 3
Hemijska Industrija, 68(3), 305-320
Hemijska industrija (2014) 68(3):305-320
The fungal polysaccharides attract a lot of attention due to their multiple challenging biological properties, such as: anti-tumor, anti-viral, anticomplementary, anticoagulant, hypolipidemic, immunomodulatory and immune-stimulatory activities, which
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8499f0b36641b22f316bfdf4cee46eec
https://doi.org/10.2298/hemind121114056k
https://doi.org/10.2298/hemind121114056k
Autor:
Đorđević, Radovan
Publikováno v:
Универзитет у Београду
U ovom radu su ispitivani uticaji uslova fermentacije na sadrţaj ukupnih polifenola i antioksidativna svojstva vošnih vina. Istraţivanje je sprovedeno u cilju utvrŤivanja i definisanja najoptimalnijih uslova proizvodnje, koji bi ujedno obezbedili
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::961a631b6405c904060cd197fa17fcce
https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/13488/Disertacija.pdf
https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/13488/Disertacija.pdf
Autor:
Krošl, Ivona
Cilj ovog rada bila je sinteza novih biološki aktivnih 1,4-disupstituiranih derivata kumarina i 1,2,3-triazola. 4-Klormetilni kumarinski derivati s hidroksi i metoksi supstituentima u poloţaju 6 ili 7 kumarinskog prstena priređeni su Pechmanovom c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f5d4eece3207ae07ce2fb4bafc3ba248
https://www.bib.irb.hr/854797
https://www.bib.irb.hr/854797