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pro vyhledávání: '"análise de microscopia."'
Autor:
J. M. A. T. K. PEREIRA, K. A. M. OLIVEIRA, N. F. F. SOARES, M. P. J. C. GONÇALVES, C. L. O. PINTO, E. A. F. FONTES
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 17, Iss 4, Pp 437-442 (2009)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e o aspecto higiênico-sanitário de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Viçosa-MG. Foram realizadas análises físico-químicas, microbiológicas e de microscop
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https://doaj.org/article/1f1a4a093df84ea29fbaa6433f1fc414
