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Publikováno v:
Mundo Agrario, Vol 25, Iss 60 (2024)
La necesidad de un sistema agropecuario más sustentable es hoy una realidad en la región del Cinturón Hortícola Platense (CHP). La incorporación del cultivo de amaranto es una posibilidad. A pesar de sus aptitudes aún no se ha expandido y/o est
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https://doaj.org/article/4415f0e540a84f42978f250c121ad168
Autor:
Karol Yannela Revilla Escobar, María Laura Carillo Pisco, Jhonnatan Aldas Morejon, Jonathan Arguello Cedeño, Carlos Julio Tubay Bermudez, Roy Barre Zambrano
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 18, Iss 2 (2024)
La harina obtenida de granos amaranto es considerada una fuente rica en compuestos bioactivos por lo que ha llamado el interés en industrias como la alimentaria. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la incorporación de harina de Ama
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https://doaj.org/article/86fe403fe02a4a56a347b935507bd62e
Publikováno v:
Siembra, Vol 11, Iss 3(Especial) (2024)
Las propiedades fisicoquímicas y biológicas del suelo son indicadores sensibles de los cambios en la calidad edáfica debido a perturbaciones que ocurren bajo un manejo agrícola. En esta investigación a largo plazo (ensayo de más de 7 años de m
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https://doaj.org/article/a34e6db8576e4e55b89b2e8ee89a4abf
Autor:
Marco Antonio Camacho-Escobar, Martha Patricia Jerez-Salas, Serafín Jacobo López-Garrido, Mónica Marcela Galicia-Jiménez, Narciso Ysac Ávila-Serrano, Edgar Iván Sánchez-Bernal
Publikováno v:
Terra Latinoamericana, Vol 41, Iss 0, Pp 1-17 (2023)
En la avicultura tradicional el consumo de plantas frescas es parte importante de la alimentación y componente fundamental de la técnica indígena de crianza avícola. Por ello, el objetivo es conocer los estudios que han incluido algún quelite pa
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https://doaj.org/article/08513440f432452b88c098864b540c1e
Autor:
María Antonieta Ochoa Ocaña, Eduardo Alejandro López-Sánchez, Ma. Elena Manzo Avalos, Sandra María Flores Anaya, Fernando Alaniz Ibarra
Publikováno v:
Revista Chicomoztoc, Vol 4, Iss 8 (2022)
La Diabetes mellitus 2 (DM 2) representa un problema de salud pública en México, considerada por la Secretaría de Salud como una epidemia desde 2016, actualmente representa la primera causa de muerte en el país. Reconociendo que la alimentaci
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https://doaj.org/article/dddb0090637b42659eb8ca8968db53ed
Autor:
Luisa Ana Zambrano Mendoza, Adriana Lilibeth Párraga Vergara, Vicky Yuliana Parrales Mendoza, Fátima Graciela Arteaga Chávez, Francisco Manuel Demera Lucas, Carlos Julio Tubay Bermudez
Publikováno v:
La Técnica: Revista de las Agrociencias, Vol 11, Iss 1, Pp 1-7 (2021)
Se evaluó la calidad nutricional de la harina de amaranto (Amaranthus dubius) (HA) como fuente alternativa de proteína de la harina de pescado (HP) en dietas para el camarón Penaeus vannamei baja salinidad, para lo cual se realizó una prueba de a
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https://doaj.org/article/10617f5f39e844ecad741fbd8506f0be
Autor:
Pablo A. Cavallero
Publikováno v:
Circe de Clásicos y Modernos, Vol 26, Iss 1 (2022)
Se presenta la versión española con notas y estudio del texto 146 Hörandner de Pródromos (s. xii) sobre la edición de Migliorini (2010), con algunas pequeñas modificaciones, y se postula que se trata de un mimo literario, representado efectivam
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https://doaj.org/article/15bfbf3b91a647d0a583a0d1697fbda6
Autor:
Rodrigo Meiners Mandujano
Publikováno v:
Espiral, Vol 2, Iss 3, Pp 035-056 (2020)
El huauhtli fue domesticado por los pueblos originarios del centro de México, y entre 1500 y 900 a.C. ya estaba generalizado su cultivo entre los habitantes de la región. Esta planta es comprendida como patrimonio histórico alimentario en localida
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https://doaj.org/article/73612334cb0849c4a88569cedf5ddb52
Publikováno v:
Revista de Estudios Andaluces, Vol 39, Iss 1, Pp 166-179 (2020)
This article describes the activities carried out by the rural social enterprise, Centéotl A. C. in Zimatlán, Oaxaca, Mexico. To promote the conservation of amaranth cultivation as an agrifood heritage. The methodology is qualitative and descriptiv
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https://doaj.org/article/2927c74f0784494cac4fb18ebdf2f9d4
Publikováno v:
TecnoLógicas, Vol 22, Iss 46, Pp 61-76 (2019)
Con el objetivo de evaluar las investigaciones desarrolladas en torno a la ecofisiología y el potencial alimentario de las semillas de amaranto, se realizó un proceso de vigilancia tecnológica a través del estudió del ciclo de vida de la producc
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