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pro vyhledávání: '"alimentos de origem vegetal"'
O glifosato é o herbicida sistémico mais utilizado. Inicialmente considerado inofensivo, a sua inocuidade tem sido questionada à medida que surgem estudos científicos que relatam efeitos negativos associados à sua exposição. Atualmente a toxic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1437::3d13339b6bc7e43233a5dc6547a9b424
https://hdl.handle.net/10362/136349
https://hdl.handle.net/10362/136349
Autor:
Motta, Carla, Diniz, Dalila, Moreira, Tiago, Santos, Mariana, Bento, Ana Cristina, Castanheira, Isabel
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Estudos têm demonstrado que uma alimentação de base vegetal está associada a diversos benefícios para a saúde, entre os quais a um equilíbrio do peso corporal, contribuindo no combate à obesidade. No entanto, e por existir um consumo reduzido
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6f48d6c96388db41968bd06084b5cd13
Autor:
Lima, Janaina Rosolem
Os contaminantes inorgânicos, entre eles o cádmio (Cd), estão associados a efeitos negativos na saúde humana e animal. Este projeto, em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, foi desenvolvido com o objetivo de valid
Autor:
Bergamaschi, Keityane Boone
Os recursos naturais são fontes importantes de substâncias com grande potencial bioativo, não só pela quantidade de espécies vegetais existentes, mas principalmente pela variedade de metabólitos primários e secundários por elas sintetizados.
Autor:
Abe-Matsumoto, Lucile Tiemi
O ácido elágico é um composto fenólico responsável por diversas atividades biológicas tais como antioxidante e/ou anticarcinogênica e está presente algumas frutas e nas nozes. As bagas, mais conhecidas como berries e a romã são as fontes ma
Autor:
Vieira, Denise Perez
Dependendo da cultivar, a banana acumula entre 15 e 22% de amido de reserva, durante o desenvolvimento. Este amido é degradado durante o amadurecimento, com a síntese e acúmulo concomitantes de 12 a 20% de açúcares solúveis. Dentre as várias m
A segurança alimentar tem sido um tema cada vez mais importante das metas dos órgãos governamentais, não apenas no sentido de garantir que a população dos países tenha acesso a alimentos, mas que estes alimentos estejam dentro de padrões de q
Autor:
Tsuhako, Vanessa Provenzano
A demanda crescente por alimentos frescos tem incentivado o comércio de vegetais minimamente processados, que são disponibilizados já prontos para o consumo. No entanto, apesar de sanitizados, eles retêm a maioria de sua microbiota natural, inclu
Autor:
Bera, Alexandre
O presente estudo teve, como objetivo principal, a determinação da composição físico-química e nutricional de onze amostras de méis com própolis comercializados no Estado de São Paulo, de acordo com as metodologias analíticas da legislaçã
A análise por ativação neutrônica instrumental (INAA) é uma opção para o estudo da composição de alimentos, permitindo determinar simultaneamente diversos elementos. Todavia, a deposição incompleta da energia da radiação gama no detector