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pro vyhledávání: '"alimentation carnée"'
Akademický článek
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Autor:
LEGUILLOUX, Martine
Publikováno v:
Pallas, 2000 Jan 01(52), 69-95.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/43606827
Autor:
Clavel, Benoît, Monchot, Hervé, Ettahiri, Ahmed, Fili, Abdallah, Ruas, Marie-Pierre, Van Staëvel, Jean-Pierre
L’article propose une synthèse préliminaire sur l’étude des vestiges osseux recueillis en abondance dans les niveaux médiévaux de la Qasba d’Îgîlîz, berceau de la révolution almohade (xiie siècle) dans l’Anti-Atlas marocain. Les cap
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::b19d4b506eb47ddb6826ecc5650e9233
http://books.openedition.org/pup/62627
http://books.openedition.org/pup/62627
Autor:
Valenzuela Lamas, Silvia, Belarte, M. Carme, Kallala, Nabil, Torres, Joan Ramon, Sanmartí, Joan
Les fouilles du site d’Althiburos (Le Kef, Tunisie) ont permis de documenter une longue occupation, depuis le xe siècle av. J.-C. jusqu’à l’Antiquité tardive. Ce travail présente les résultats issus de l’analyse archéozoologique des res
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::4e5898dd5ef4282bd2b9420d529a39b8
http://books.openedition.org/pup/62612
http://books.openedition.org/pup/62612
Autor:
Ha, Helen
Publikováno v:
Science politique. Université de Lille, 2022. Français. ⟨NNT : 2022ULILD001⟩
Meat consumption occupies a central place in Western dietary habits and is growing substantially in "developing countries". However, in France, for the past ten years, eating meat is the subject of different controversies and accusations, in several
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4254::47b4c677988ec081b0a262ed897a2ee4
https://theses.hal.science/tel-03889900/document
https://theses.hal.science/tel-03889900/document
Autor:
Michel Leboeuf, Michel Quintin
Partez à la découverte de la surprenante diversité des comportements alimentaires d'Homo carnivorus selon les époques, les pays, les cultures. Manger est loin d'être un geste anodin : pas moins de 30 tonnes de nourriture passent par le tube dige
Autor:
Brisville, Marianne
Publikováno v:
Histoire. Université Lumière-Lyon 2, 2018. Français
Histoire. Université Lumière-Lyon 2, 2018. Français. ⟨NNT : ⟩
Histoire. Université Lumière-Lyon 2, 2018. Français. ⟨NNT : ⟩
Food stands at the crossroads of various fields: economical, social, cultural, religious, material, and environmental. This is particularly true for meat due to the modalities of its production, its consumption, and its representation. It is a source
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b9ae99c324b8370b3c38d7bf9e419d2d
https://halshs.archives-ouvertes.fr/tel-02065056/file/M_Brisville_tome_1.pdf
https://halshs.archives-ouvertes.fr/tel-02065056/file/M_Brisville_tome_1.pdf
Autor:
Baudry, Anna
Publikováno v:
Inrap. CNRS Éditions, 216 p., 2018, Recherches archéologiques 13, 978-2-271-11660-4
National audience; L’étude des animaux en Gaule, leur place dans l’alimentation en particulier, s’est largement développée à partir de corpus provenant du nord de la France. Maisqu’en est-il des populations situées plus à l’ouest, don
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::70e578e8026ab5355f59180ae2e9634b
https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-02295660/file/Rercherches-Archeo-13-2018_texte-integral.pdf
https://hal-inrap.archives-ouvertes.fr/hal-02295660/file/Rercherches-Archeo-13-2018_texte-integral.pdf
Publikováno v:
Journal de la Société des américanistes, 1927 Jan 01. 19, 402-402.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/24719696
Autor:
ROSSIER, A.
Publikováno v:
Annales de la nutrition et de l'alimentation, 1952 Jan 01. 6(4/5), C403-C412.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/45122272