Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"alimentarne intoksikacije"'
Autor:
Spajić, Ivica
U radu je istražen učinak pranja i dezinfekcije u jednoj klaonici na području Zagrebačke županije. Poslije temeljitog čišćenja svih izloženih površina, obavljeno je sanitarno pranje toplom vodom i detergentom, a potom isplahnjivanje. Nakon
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::15320475f701325790638791d18d3fe6
https://www.bib.irb.hr/107930
https://www.bib.irb.hr/107930
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 42
Issue 3
Volume 42
Issue 3
U našim je propisima o bakteriološkim normama za živežne namirnice ograničen nalaz koagulaza-pozitivnih sojeva Staphylococcus za koje se smatra da su u najvećoj mjeri enterotoksični. Ovakav pristup nije zadovoljavajući s obzirom na nalaze koa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::eee945466c7515f54b9bb60f35cd6ada
https://hrcak.srce.hr/95477
https://hrcak.srce.hr/95477
