La visión crítico-reflexiva del patrimonio gastronómico como un recurso turístico-cultural sostenible en comunidades originarias: el caso del ahuautle de Atenco, México.

Autor: Edith Villaseñor Arreola, Marcelino Castillo Nechar

Publikováno v: Turismo, Desarrollo y Buen Vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística-RICIT, Iss 17, Pp 7-25 (2023)

El presente artículo analiza la importancia del patrimonio gastronómico como parte esencial de la cultura alimentaria de un territorio, que busca potencializarlo en el turismo cultural sostenible. El problema central es la pérdida de la producció

Externí odkaz: https://doaj.org/article/715e0c0ef00a44c8a92c3d28222c346f

Los coríxidos (hemiptera, heteroptera) del estanque piscícola denominado “JC” en Soyaniquilpan de Juárez, Estado de México

Autor: G. Contreras Rivero, N. A. Navarrete Salgado, G. Elías Fernández, M. L. Rojas Bustamante

Publikováno v: Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Revista Chapingo. Serie Ciencias Forestales y del Ambiente (México) Num.2 Vol.8
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, Vol 8, Iss 2, Pp 113-118 (2002)

Los Corixidae son chinches acuáticas de importancia económica, utilizados como alimento humano, para peces y aves, entre otros. Sus aspectos ecológicos en México son poco conocidos por lo que el objetivo es señalar algunos de ellos. Se realizaro

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