Výsledky vyhledávání - "agroindustria rural"

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Modelo de desarrollo sostenible para tres pequeñas comunidades en Costa Rica

Autor: María José Chassoul-Acosta, Claudia Charpentier

Publikováno v: Ciencias Ambientales, Vol 52, Iss 2 (2018)

Como una alternativa de solución a los problemas económicos, sociales y ambientales en comunidades rurales, en este artículo se plantea un modelo de desarrollo rural endógeno sostenible (DRES), enfocado en el manejo de residuos por medio de ecote

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Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos

Autor: José Fernando Grass Ramírez, Julia Sánchez Gómez, J. Reyes Altamirano Cárdenas

Publikováno v: Estudios Sociales, Vol 23, Iss 45, Pp 185-212 (2015)

En los últimos años se ha evidenciado un panorama contradictorio para los quesos mexicanos genuinos, mientras algunos han logrado crecer en el mercado, otros presentan un proceso gradual de desaparición. La situación evidencia que aunque el panor

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La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización

Autor: Tirzo Castañeda Martínez, Francois Boucher, Ernesto Sánchez Vera, Angélica Espinoza Ortega

Publikováno v: Estudios Sociales, Vol 17, Iss 34, Pp 74-109 (2009)

El propósito de este documento es contribuir al conocimiento sobre el funcionamiento y la dinámica de la agroindustria rural localizada en territorios específicos. Más allá de las cuestiones de rentabilidad y apoyándose en el enfoque de Sistema

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Agroindustria rural y liberalización comercial agrícola: El rol de los sistemas agroalimetarios localizados

Autor: Ina Salas Casasola, François Boucher, Denis Requier-Desjardins

Publikováno v: Agroalimentaria, Vol 11, Iss 22, Pp 29-40 (2006)

Esta comunicación busca contribuir al debate en torno a los efectos de la liberalización comercial agrícola sobre la pobreza, discutiendo la idea de que hay ganadores y perdedores en el proceso, proponiendo una estrategia positiva. Más allá de l

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El rol de los recursos locales en la evaluación de la agroindustria rural del almidon agrio de yuca en el departamento de cauca, Colombia

Autor: Viviana Sandoval, Ricardo Ruiz

Publikováno v: Agroalimentaria, Vol 11, Iss 22, Pp 41-47 (2006)

La producción de almidón agrio de yuca en el departamento del Cauca está conformada por un complejo sistema de agroempresas procesadoras, agricultores, intermediarios, empresas fabricadoras de equipos y organizaciones que prestan servicios de apoy

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Agroindustria rural como estrategia de valor agregado para la comercialización de chayote erizo en Acatzingo, Tenancingo, Estado de México

Autor: Guadarrama Chávez, Javier

Publikováno v: Universidad Autónoma del Estado de México
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Repositorio Institucional de la UAEM

Este texto trata sobre una propuesta de agroindustria rural de productos elaborados con chayote erizo (nigrum spinosum), para lo cual se realizará un pilotaje de comercialización innovadora con tres productos: chayote al vacío (descascarado y prec

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Los hongos comestibles silvestres, su contexto alimentario propuesta de desidratado como proceso agroindustrial

Autor: RAMIREZ ORTEGA, JOSE IVAN, 709962

Publikováno v: Universidad Autónoma del Estado de México
UAEMEX
Repositorio Institucional de la UAEM

TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN AGROINDUSTRIA RURAL, DESARROLLO TERRITORIAL Y TURISMO AGROALIMENTARIO OTORGADOR POR EL INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RURALES (ICAR) UAEM Este texto trata sobre una propuesta de agroindustria rural de

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Viabilidad técnica, económica y financiera de una botana de maíz cacahuacintle en Calimaya, Estado de México

Autor: RAMIREZ GOMEZ, DIANA PAOLA, 665754

Publikováno v: Universidad Autónoma del Estado de México
UAEMEX
Repositorio Institucional de la UAEM

Este trabajo muestra la metodología para el desarrollo de una botana de maíz cacahuacintle, así como el análisis financiero de su viabilidad comercial. En México los productores de maíz conservan este cultivo por razones sociales, económicas,

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Nivel de desarrollo de los poblados de Cerrillos, Sabana Bonita y Peñas Blancas, Puntarenas, Costa Rica

Autor: Chassoul Acosta, Maria José

Publikováno v: Biocenosis; Vol. 30 No. 1-2 (2016): Biocenosis. Revista ambiental. Centro de Educación Ambiental-UNED
Biocenosis; Vol. 30 Núm. 1-2 (2016): Biocenosis. Revista ambiental. Centro de Educación Ambiental-UNED
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Esta investigación analiza el nivel de desarrollo social, económico y ambiental de las comunidades de Cerrillos, Sabana Bonita y Peñas Blancas de Esparza, Puntarenas, a partir del equilibrio entre el crecimiento económico, la equidad social y la

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https://revistas.uned.ac.cr/index.php/biocenosis/article/view/1426

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