Zobrazeno 1 - 10
of 914
pro vyhledávání: '"acyl migration"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 8, Pp 96-103,114 (2023)
为促进高油酸花生油的高值化利用，在无溶剂体系中以高油酸花生油为原料，棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯为酰基供体，酶促酯交换合成类可可脂。以目标甘三酯1,3-二棕榈酸-2-油酸（POP）、1-棕
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b7a4335b68f94253addb1a5616afcfae
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 106, Iss , Pp 105616- (2023)
Acylglycerols in natural oils includes monoacylglycerols (MAG), diacylglycerols (DAG) and triacylglycerols (TAG). Each acylglycerol possesses different isomers, which results in variation in physicochemical and nutritional properties that can be used
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d32b10dc61344a088e098e060837a2e2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
International Journal of Food Properties, Vol 23, Iss 1, Pp 1082-1096 (2020)
Medium- and long-chain triacylglycerols (MLCTs) with high 1,3-oleic-2-medium chain (OMO) triacylglycerols content were synthesized by the acidolysis reaction between Cinnamomum camphora seed oil (CCSO) and oleic acid, catalyzed by lipozyme RM IM. In
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9db6b5c372cf44eab926f864cc63db04
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Foods, Vol 11, Iss 20, p 3213 (2022)
Enzymatic alcoholysis was performed in an organic medium to synthesize 2-monoacylglycerol (2-MAG) rich in arachidonic acid. The results showed that solvent type and water activity (aw) significantly affected the 2-MAG yield. Under the optimum conditi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d1a7a3cb2554a18af76800113a52f59
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.