Zobrazeno 1 - 10
of 30
pro vyhledávání: '"acid‐thinning"'
Publikováno v:
Food and Environment Safety, Vol 23, Iss 2, Pp 80-93 (2024)
The objective of this study was to promote three purple corn varieties grown in Côte d'Ivoire, namely Katiola Purple. This was achieved by subjecting the starches to thinning, a chemical modification that has been widely employed to enhance their pr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2bf1d8677c0f44549c69c8e3c7e3262b
Autor:
Marco Ulbrich, Eckhard Flöter
Publikováno v:
Starch - Stärke. 72:2000015
Commercial starches with different amylose (AM)/amylopectin (AP)‐ratios (waxy potato: WxPS, regular potato: PS, high AM corn: HACS) are hydroxypropylated (HP, pilot plant scale, two levels) and subsequently acid‐thinned (AT, laboratory scale) to
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::63421b712515b72477af37e5f76acfe0
https://doi.org/10.1002/star.202000015
https://doi.org/10.1002/star.202000015
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.