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Autor:
Michelle Aparecida Lucini, Luciana Oliveira de Fariña, abiana André Falconi, Deisy Alessandra Drunkler
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 33, Iss 3, Pp 831-836 (2009)
Neste trabalho, objetivou-se avaliar a qualidade de seis (6) diferentes fornecedores de envoltórios naturais suínos, utilizados para a elaboração de linguiça Toscana em um frigorífico localizado na região oeste do Paraná. As amostras foram co
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/76424ad1c3a2451596782fc753284de8
Autor:
Luciana Oliveira de Fariña, Michelle Aparecida Lucini, Deisy Alessandra Drunkler, abiana André Falconi
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 33, Issue: 3, Pages: 831-836, Published: JUN 2009
Ciência e Agrotecnologia v.33 n.3 2009
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Ciência e Agrotecnologia v.33 n.3 2009
Ciência e Agrotecnologia
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Neste trabalho, objetivou-se avaliar a qualidade de seis (6) diferentes fornecedores de envoltórios naturais suínos, utilizados para a elaboração de linguiça Toscana em um frigorífico localizado na região oeste do Paraná. As amostras foram co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::64eb3bd00f94285d0f4a08d2a4bfbb1c
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000300023&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000300023&lng=en&tlng=en
