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pro vyhledávání: '"Zurera, G."'
Publikováno v:
In Food Research International December 2013 54(2):1688-1698
Publikováno v:
In Journal of Microbiological Methods September 2012 90(3):273-279
Publikováno v:
In Food Control June 2011 22(6):874-882
Autor:
Valero, A., García Gimeno, R.M., Carrasco, E., Pérez Rodríguez, F, Posada Izquierdo, G.D., Zurera, G.
Publikováno v:
REDIUMH. Depósito Digital de la UMH
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La alerta sanitaria declarada el pasado verano debida al brote de listeriosis en carne mechada ha puesto de manifiesto la enorme relevancia de la correcta implementación de los sistemas preventivos de aseguramiento de la calidad en las industrias al
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6a26901f4a0b5d7dc5e2b523f989fed6
https://doi.org/10.21134/sem.2019.68.asle
https://doi.org/10.21134/sem.2019.68.asle
Autor:
Valero, A., Pérez-Rodríguez, F., Carrasco, E., Fuentes-Alventosa, J.M., García-Gimeno, R.M., Zurera, G.
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 2009 133(1):186-194
Publikováno v:
In Food Control 2008 19(5):487-494