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Revista Lasallista de Investigación, Volume: 5, Issue: 1, Pages: 28-33, Published: JAN 2008
Introducción.Los estudios de vida útil son importantes para definir la duración de los alimentos son necesarios para no sub o sobre dimensionar el tiempo que realmente dura el producto. Objetivo. Determinar la vida útil fisicoquímica, sensorial
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::192e46efb91bb2bfe9980b859f16ab60
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492008000100005&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492008000100005&lng=en&tlng=en
