Výsledky vyhledávání - "Zouzouho, Obou C"

Akademický článek

Effects of germination on the activities of amylases and phenolic enzymes in sorghum varieties grouped according to food end-use properties.

Autor: Dicko, Mamoudou H, Gruppen, Harry, Zouzouho, Obou C, Traoré, Alfred S, van Berkel, Willem JH, Voragen, Alphons GJ

Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Apr2006, Vol. 86 Issue 6, p953-963, 11p

Zobrazit plný text záznamu