Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Identification of protein-polysaccharide nanoparticles carrying hepatoprotective bioactives in freshwater clam (Corbicula fluminea Muller) soup

Autor: Yu, Zhaoshuo ^a, Gao, Guanzhen ^a, Wang, Huiqin ^a, Ke, Lijing ^{a, ⁎}, Zhou, Jianwu ^a, Rao, Pingfan ^a, Chen, Tianbao ^b, Peng, Zhangwen ^{a, c}, Zou, Jianqiao ^{a, c}, Luo, Sihao ^{a, c}

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules 15 May 2020 151:781-786

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Identification of protein-polysaccharide nanoparticles carrying hepatoprotective bioactives in freshwater clam (Corbicula fluminea Muller) soup

Autor: Luo Sihao, Zou Jianqiao, Lijing Ke, Guanzhen Gao, Pingfan Rao, Jianwu Zhou, Peng Zhangwen, Tianbao Chen, Yu Zhaoshuo, Huiqin Wang

Publikováno v: Yu, Z, Gao, G, Wang, H, Ke, L, Zhou, J, Rao, P, Chen, T, Peng, Z, Zou, J & Luo, S 2020, ' Identification of protein-polysaccharide nanoparticles carrying hepatoprotective bioactives in freshwater clam (Corbicula fluminea Muller) soup ', International Journal of Biological Macromolecules . https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.02.105

Bioactives can impact food function either by their dosage or by their forms of dispersion, though the latter remains mostly neglected. Here we report the incidental nanoparticles (iNPs) carrying hepatoprotective bioactives identified in freshwater c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e2df1ee1ce773d4f3caa4f953c6c8bbe
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32061848

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.