Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Zlatibor bacon"'
Publikováno v:
International Journal of Food Properties
In this study, non-oxidative and oxidative thermogravimetric analysis was applied as a method for determining the thermal stability of the total lipids extracted from Zlatibor bacon in different phases of production (raw samples, 10th and 30th day of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::571f3ce5148319ae79c67c565df5db99
https://doi.org/10.1080/10942912.2011.579672
https://doi.org/10.1080/10942912.2011.579672
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.