Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Zhu, De‐wen"'
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology, Vol 54, Iss 2, Pp 243-249 (2016)
The use of multiple fermentations is one of the most specific characteristics of Maotai--flavoured liquor production. In this research, the variation of volatile composition of Maotai-flavoured liquor during its multiple fermentations is investigated
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid_dedup__::c14200edbd74c94791f91725727c4c2c
http://hrcak.srce.hr/file/236629
http://hrcak.srce.hr/file/236629
Publikováno v:
Journal of the Institute of Brewing. Apr2015, Vol. 121 Issue 2, p290-294. 5p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.