Výsledky vyhledávání - "Zhenghang Ni"

Research on improving the flavor of greengage wine based on co-cultivation of Torulaspora delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae

Autor: Rongqing Zhou, Jun Huang, Jian Liu, Zhenghang Ni, Pian Ye

Publikováno v: European Food Research and Technology. 247:2765-2776

It was aimed at investigating the effect of co-cultivating Torulaspora delbrueckii (hereinafter abbreviated as T. delbrueckii) CCTCC M2019523 with Saccharomyces cerevisiae (hereinafter abbreviated as S. cerevisiae) on the quality of greengage wine an

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0b89dd9bb5271ee6bc29b70ecd5e11e9
https://doi.org/10.1007/s00217-021-03822-x

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání