Výsledky vyhledávání - "Zheludenko, Yulia"

Akademický článek

DETERMINING THE EFFECT OF APPLE AND BANANA POWDERS DRIED BY SUBLIMATION ON THE QUALITY INDICATORS OF A SOUR MILK DESSERT DURING STORAGE.

Autor: Kuzmyk, Uliana, Marynin, Andrii, Svyatnenko, Roman, Zheludenko, Yulia, Kurmach, Mykhailo

Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2021, Vol. 111 Issue 11, p28-35, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Investigation of oxygen scavengers influence on cooked sausages stability.

Autor: Ukrainets, Anatoliy, Pasichniy, Vasyl, Marynin, Andrii, Zheludenko, Yulia

Publikováno v: Ukrainian Food Journal; 2019, Vol. 8 Issue 4, p768-777, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability.

Autor: Ukrainets, Anatoliy, Pasichniy, Vasyl, Zheludenko, Yulia, Zadkova, Svitlana

Publikováno v: Ukrainian Food Journal; 2016, Vol. 5 Issue 1, p124-134, 11p

Zobrazit plný text záznamu