Лабораторна схожість та енергія проростання зерна пшениці спельти залежно від удобрення і тривалості зберігання

Autor: Liubych, V. V., Zhelezna, V. V., Kostetska, K. V.

Publikováno v: Селекція і насінництво; № 119 (2021); 126-134
Plant Breeding and Seed Production; No. 119 (2021); 126-134
Селекция и семеноводство; № 119 (2021); 126-134

Spelt is a promising crop for processing, as valuable micronutrients are evenly distributed in its grain, while in modern wheat bread varieties they are concentrated in the hull, aleurone layer and germ. Its proteins contain more gliadins and fewer g

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::44552208ceac35ccb6eb75e75d574f3b
http://journals.uran.ua/pbsd/article/view/237135