Výsledky vyhledávání - "Zeitoun, M. A. M."

Akademický článek

Impact of Using Ultrasound on Chemical Properties and Bioactive Compounds of Olive Oil Extracted from Olive Paste.

Autor: Mhmod, Asma G., Zetoun, A. A. M., Hamad, G. M., Elsorady, M. E., Zeitoun, M. A. M.

Publikováno v: Journal of Food & Dairy Sciences; May2023, Vol. 14 Issue 5, p109-114, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of Chitosan as a Coating and Preservative Material for Fish Fillet Stored at 4º C.

Autor: Elnaggar, M. N., Elsohaimy, S. A., Zeitoun, A. A., Zeitoun, M. A. M.

Publikováno v: Journal of Food & Dairy Sciences; Jan2023, Vol. 14 Issue 1, p5-12, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Analyses of Vegetable Oil Triglyceride Molecular Species by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography.

Autor: Zeitoun, M. A. M., Neff, W. E., Selke, E., Mounts, T. L.

Publikováno v: Journal of Liquid Chromatography; Aug1991, Vol. 14 Issue 14, p2685-2698, 14p

Zobrazit plný text záznamu

Periodical

Effect of triacylglycerol composition and structures on oxidative stability of oils from selected soybean germplasm

Autor: Neff, W. E., Selke, E., Mounts, T. L., Rinsch, W., Frankel, E. N., Zeitoun, M. A. M.

Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; February 1992, Vol. 69 Issue: 2 p111-118, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Periodical

Physical properties of interesterified fat blends

Autor: Zeitoun, M. A. M., Neff, W. E., List, G. R., Mounts, T. L.

Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; May 1993, Vol. 70 Issue: 5 p467-471, 5p

Zobrazit plný text záznamu