Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Zebec, Vlatka"'
Autor:
Zebec, Vlatka
U radu su na temelju dosadašnjih istraživanja prikazani znanstveni rezultati istraživanja mikrobiološke kvalitete sirovog mlijeka i sira na primjeru Paškog, Krčkog i Domiati sira. Paški i Krčki sir su najpoznatiji tvrdi ovčji sirevi u Hrvats
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3999::bd27711310a67cf6d2d0b6406614f64c
https://repozitorij.agr.unizg.hr/islandora/object/agr:118/datastream/PDF
https://repozitorij.agr.unizg.hr/islandora/object/agr:118/datastream/PDF
