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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de pastas alimenticias elaboradas a partir de harina de trigo (Triticum aestivum linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa willdenow) y kiwicha (Amaranthus caudatus linnaeus)

Autor: Orihuela Ochoa, Jorge Luis, Zarzosa Garay, Renato Jean Carlo

Publikováno v: Repositorio Institucional-Ulima
Universidad de Lima

Según García (2018), gerente del Centro de Comercio Exterior en la Cámara de Comercio de Lima, indica que existe una tendencia a nivel mundial de adquirir productos a base de granos peruanos como la quinua, tara, chía, kiwicha, entre otros; motiv

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3883::c10e78a5f27603fdfeb3b8bc5cfba246
https://hdl.handle.net/20.500.12724/13218

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