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Aplicación del biopolímero quitosano para la coagulación/floculación de efluentes emulsionados de petróleo
Autor: Pérez-Calderón, John, Santos, María Victoria, Zaritzky, Noemi Elisabet
Publikováno v: CIC Digital (CICBA)
Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires
instacron:CICBA
Los efluentes producidos por las refinerías de petróleo generan emulsiones estables petróleo/agua. Estos son tratados con diferentes técnicas, la más frecuente es la coagulación/floculación (C/F) en la cual los efluentes se desestabilizan por
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6ca11fe97c7d6679e8d94767c095a02b
https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/10962
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Quitosano obtenido de desechos de la industria pesquera y su aplicación como adsorbente de metales pesados
Autor: Dima, Jimena Bernadette, Zaritzky, Noemi Elisabet
Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Los residuos que generamos: Su manejo sustentable, un gran desafío
El aprovechamiento de residuos para la obtención de productos de alto valor agregado constituye un camino hacia la economía sostenible. Se describen resultados sobre la obtención del biopolímero quitosano para la remoción de cromo hexavalente de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::338ae7a37cca54bcc6dd2c387e68c634
https://cairplas.org.ar/2019/07/16/los-residuos-que-generamos-su-manejo-sustentable-un-gran-desafio/
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In vitro development of vitrified bovine oocytes is correlated with mathematical predictions of cooling and warming rates during cryopreservation, storage and sample removal
Autor: Sansinena, Marina Julia, Santos, Maria Victoria, Chirife, Jorge, Zaritzky, Noemi Elisabet
Heat transfer during cooling and warming is difficult to measure in cryo-devices; mathematical modelling is an alternative method that can describethese processes. In this study, we tested the validity of one such model by assessing in-vitro developm
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::e0ab5e7ba2aceeabd3aaa567770cdf95
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1472648318300087
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Application of multivariate statistical analysis to assess browning susceptibility in sweet potatoes (Ipomoea batatas (l.) Lam.) cultivars, based on chemical and enzymatic determinations
Autor: Ojeda, Gonzalo Adrian, Sgroppo, Sonia Cecilia, Zaritzky, Noemi Elisabet
Publikováno v: International Food Research Journal, 2018, vol. 25, no. 3, p. 958-965.
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Universidad Nacional del Nordeste
instacron:UNNE
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
The selection of a sweet potato cultivar for minimal processing must be performed considering the nutritional value and the lower susceptibility to browning development, which will result in greater stability of the vegetable colour. The aim of this
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::555beeb56a9c59d3ae6f4d0c2232bdbd
http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/27826
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Monitoring the characteristics of cultivable halophilic microbial community during salted-ripened anchovy (Engraulis anchoita) production
Autor: Silvina, Perez, Pérez, Silvina, Czerner, Marina, Patat, María Laura, Zaritzky, Noemi Elisabet, Murialdo, Silvia Elena, Yeannes, María Isabel
Publikováno v: CIC Digital (CICBA)
Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires
instacron:CICBA
The halophilic microbial community of the salted-ripened anchovy process was studied. Samples from raw materials (salt and fresh anchovies) and from the stages of brining and ripening were collected and analyzed for their bacterial counts at 15 and 2
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::519dda63f34e4138c7ae611923efe484
https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/10634
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Desestabilización de emulsiones petróleo/agua mediante la aplicación del biopolimero quitosano
Autor: Perez Calderon, John Freddy, Santos, Maria Victoria, Zaritzky, Noemi Elisabet
Publikováno v: SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
La industria petrolera genera grandes cantidades de efluentes emulsionados; el uso de biopolímeros que puedan desestabilizar estas emulsiones y clarificar el agua para su posterior volcado resulta una alternativa tecnológica importante. Quitosano (
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cd900b95b0463edfb461fe91fc5fa9a2
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/98321
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Starch-based films and food coatings: An overview
Autor: Versino, Florencia, Lopez, Olivia Valeria, Garcia, Maria Alejandra, Zaritzky, Noemi Elisabet
Native and modified starches have received considerable attention for biodegradable films formulation due to their completely biodegradable nature, edible characteristics, and low cost. Development and characterization of starch films obtained by: (i
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::4d744ce9ee7b101fd7008180d2bbd7cd
Wiley Online Library
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Development of free sugar white chocolate, suitable for diabetics, using Stevia and sucralose as sweeteners: study of the thermal degradation kinetic
Autor: Rodriguez Furlán, Laura Teresa, Baracco, Yanina Andrea, Zaritzky, Noemi Elisabet, Campderrós, Mercedes Edith
Publikováno v: SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
The purpose of this study was the development of formulations of white chocolate for diabetics with replacement of sucrose by sucralose (Su) and Stevia (St) using a mixture experimental design. The kinetic studies of thermodegradation which showed th
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e552cfe22767b71dd26b395348d71538
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/98718
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Mathematical modeling of the drying process of gluten-free pasta according to temperature and relative humidity
Autor: Larrosa, Virginia Judit, Lorenzo, Gabriel, Zaritzky, Noemi Elisabet, Califano, Alicia Noemi
Publikováno v: SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
El objetivo del trabajo fue presentar un modelo matemático que permita describir la cinética de secado de pastas libres de gluten (LG) y el efecto de variables operativas (temperatura y humedad del aire) sobre la velocidad del proceso, para lo cual
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a5b3992a7601d53fe91be12f051bf0a1
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/99251
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